Фильм о гастрономическом путешествии по Сочи шефа Мирко Дзаго выйдет 22 октября

VK Видео представит фильм «Полёт со вкусом: Сочи — от моря до гор» о гастрономическом путешествии шефа Мирко Дзаго

Фото: Предоставлено "КП".

Возможно, вы помните материал «Очень высокая кухня» о том, как наш гастрономический обозреватель Леонид Захаров полетел в Сочи, а в самолете его ждало необычное бортовое питание, а блюда от знаменитого итальянского шеф-повара Мирко Дзаго (всегда бы так).

Это все было в рамках проекта «Полет со вкусом», который придумали наши друзья VK Видео. Сначала шеф-повар подготовил специальное меню для бортового питания пассажиров, летевших в Сочи. После прибытия Мирко Дзаго отправился изучать местные гастрономические особенности. Он посетил сочинские магазины, рынки, фермерские хозяйства и различные заведения общественного питания — от простых кафе до роскошных ресторанов.

Фото: Предоставлено "КП"

Целью этого исследования было понять пищевые предпочтения местных жителей, популярные продукты и особенности региональной кухни. На основе собранных впечатлений и наблюдений итальянский шеф создал гала-ужин, который состоялся на Красной Поляне.

Фото: Предоставлено "КП"

Теперь VK Видео сделали целый фильм об этом путешествии. Картину «Полёт со вкусом: Сочи — от моря до гор» можно будет увидеть 22 октября. Там подробно расскажут обо всех этапах этого гастрономического приключения. Зрители увидят не только процесс создания бортового питания, но и то, как шеф знакомился с местной кухней и готовил особенный ужин, сочетающий сочинские продукты с итальянскими кулинарными традициями.