Треть россиян не знает, что есть: мы заглатываем еду без разбора
Треть россиян вовсе не в курсе, какие продукты рекомендованы для ежедневного потребления.
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
Исследование Центра изучения потребительского поведения Роскачества показало неприятную тенденцию: россияне плохо знакомы со списком продуктов, которые Минздрав рекомендует для ежедневного рациона. Об этом рассказала заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева, выступая на 4-м Национальном конгрессе с международным участием «Национальное здравоохранение 2025».
Мы — то, что мы едим. Но мы об этом не знаем
30% россиян вообще не в курсе, какие продукты рекомендованы для ежедневного потребления.
29% ничего не знают о рациональных нормах потребления пищевых продуктов от Минздрава.
О нормах потребления сахара знают 45%, а соли — 43%.
О необходимом количестве яиц и фруктов в день осведомлены 37%.
О норме хлеба знают 35%, картофеля — 22%.
- Как мы видим по этой статистике, к сожалению, даже не 99% и не 95% могут похвастаться своими знаниями и, соответственно, ответственным потреблением с точки зрения своего здоровья, - рассказала Юлия Михалева.
Главный тренд: еда, которую не нужно готовить
Темп жизни ускоряется, и это напрямую влияет на наши пищевые привычки. Речь уже не только о фастфуде, а о фундаментальном сдвиге в поведении: мы меньше готовим и больше покупаем готовую еду.
Рост рынка готовой еды в 2024 году составил 40%.
Это 4 триллиона рублей.
По прогнозам экспертов, рынок вырастет до 14 триллионов рублей, то есть его ждет троекратное увеличение.
Что со всем этим делать?
1. Выбирая готовую еду, не ленитесь бегло изучить состав. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше.
2. Делитесь полезными находками с близкими, так мы помогаем друг другу осваивать и закреплять полезные привычки.
- Когда мы формируем сообщество просьюмеров — просвещенных потребителей, — эта система начинает самовоспроизводиться. Человек, который знает, где себя ограничить, а на что обратить внимание, уже без дополнительного регулирования будет делать более осознанный выбор, - считает Юлия Михалева.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Право волоса: как еда и напитки влияют на густоту шевелюры
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ