Бизнес, который спасает природу: что делают торговые сети для экологии страны

Россия сталкивается с рядом экологических вызовов: рост отходов, загрязнение воды и воздуха, сокращение лесов, угрозы биоразнообразию и изменение климата. Ежегодно миллионы тонн продуктов попадают на свалки. Увеличивается нагрузка на уникальные природные территории, а привычные ресурсы истощаются быстрее, чем успевают восстанавливаться.

Сокращать негативное влияние можно личным участием и госпрограммами. В работу включается и ответственный бизнес. Для этого внутри компаний создаются целые подразделения, которые посвящены сокращению влияния жизнедеятельности человека и предприятий на экологию.

«КП»: — У вас есть своя социально-экологическая программа. Что в нее входит и каковы ее цели?

— «Пятёрочка с заботой» — программа устойчивого развития торговой сети, которая входит в ESG-стратегию X5. Она включает в себя социальные проекты, направленные на помощь людям, содействие здоровому образу жизни, развитие инклюзивности, поддержку местных сообществ и защиту окружающей среды. Одним из главных приоритетов стала забота об экологии на планете.

— Развитие экономики замкнутого цикла, фудшеринг, работа с фермерами, отказ от бумажных чеков — все это направлено на сокращение объема отходов. Как вы оцениваете совокупные экологические и социальные эффекты от этих проектов?

— Все наши проекты оцениваются по критериям так называемой двойной существенности. С одной стороны, измеряем импакт, то есть позитивное социальное воздействие, которое оказывают наши проекты. С другой стороны, всегда ориентируемся на бизнес-показатели.

С точки зрения снижения углеродного следа мы активно развиваем фудшеринг, который помогает нам решать сразу две задачи: беречь природу и поддерживать социально уязвимые группы. Сотрудники наших магазинов несколько раз в день отбирают овощи, фрукты, хлеб с подходящим сроком годности и небольшими визуальными изъянами. Собранные пакеты с продовольственной помощью забирают волонтеры, которые адресно и без промедления доставляют их нуждающимся. Тем самым тонны продуктов отправляются не на полигон, а малообеспеченным людям. К примеру, в этом году мы уже передали свыше 350 тонн продукции для 177 тысяч человек, находящихся в сложной жизненной ситуации.

Также по похожей схеме мы работаем с фермерами. Свежие товары остаются в продаже, а с утраченным потребительским видом — взвешиваются, оформляются и передаются домашним хозяйствам по заранее согласованному графику. Отобранное вторичное сырье используется в качестве корма для животных и птиц — чаще всего это томаты, огурцы, картофель, морковь, капуста, яблоки и хлеб. За время действия проекта мы передали фермерам 475 тысяч тонн вторичного сырья для кормления животных, и, по предварительным оценкам, это позволило сократить выбросы метана в атмосферу на 38 млн куб. метров.

— Какова география этой помощи?

— Фудшеринг существует в ключевых регионах — Москве, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Екатеринбурге, Челябинске, Рязани и Мурманске. Если говорить о программе передачи продуктов питания фермерам, то она федеральная. То есть абсолютно любое домашнее хозяйство может подключиться к проекту.

— Отказ от бумажных чеков — это тоже сокращение объема отходов.

— Да, эта инициатива вписывается в теорию маленьких дел. Когда наши потребители очень легко и просто могут вовлечься и стать актерами экологического действия. Поэтому мы предложили в мобильном приложении отказаться от печати бумажного чека. Казалось бы, маленький шаг? А на самом деле это тысячи спасенных деревьев, которые вырубаются каждый год. На сегодняшний день уже около 5 млн гостей перешли на электронную версию платежного документа.

— Еще один тренд в ретейле — перерабатываемая упаковке. С какими вызовами в этом контексте сталкивается бизнес?

— Все, что касается вторичного сырья, это большая часть экономики замкнутого цикла. Мы с ней работаем очень глубоко в наших собственных операциях. Картон, полиэтилен, пластик и деревянные поддоны получают вторую жизнь, превращаясь в новую тару, пакеты или ящики для продуктов. То есть мы таким образом минимизируем экологический след. За текущий год объем переданного на переработку вторсырья из магазинов «Пятёрочка» составил 550 тыс. тонн.

Второй момент касается собственных торговых марок (СТМ). Мы видим большой запрос от потребителя взять на себя миссию по переводу упаковки в перерабатываемую, чтобы, так скажем, сделать пользовательский путь с точки зрения экологии простым и легким. Поэтому около 65% СТМ нами стало выпускаться в перерабатываемой таре. Также мы наносим на упаковку маркировку, которая позволяет человеку понять, какую из них можно передать на переработку, а какую — нет.

Еще интересный момент: стойки, где обычно выкладываются сезонные или акционные товары, мы стали производить из четырехслойного картона. Они не содержат вредных материалов и могут быть правильно утилизированы.

— Расскажите о проекте «Забота о Байкале». Создание экотроп, взаимодействие с учеными — это выход за пределы операционной деятельности магазинов. Почему именно сохранение заповедных территорий и биоразнообразия стало частью экостратегии федерального ретейлера?

— Идея пришла не совсем спонтанно. На базе ИИ мы стали анализировать потребности людей в разных городах с точки зрения устойчивого развития и, принимая во внимание их особенности, разделили свои программы на общефедеральные и региональные. Таким образом, мы выявили, что в Сибири и на Дальнем Востоке население большое внимание уделяет сохранению природных ресурсов и экосистем, таких как Байкал и Алтай. После чего мы решили вместе с учеными РАН, партнерами и фондом «Озеро Байкал» создать большой экопроект по защите биоразнообразия Чивыркуйского перешейка в Бурятии.

За счет финансовых вложений в проект была построена экотропа. Маршрут проходит через три уникальные экосистемы, которые встречаются здесь, на перешейке: водно-болотные угодья, где гнездятся птицы, песчаные дюны с уязвимой растительностью и хвойные леса, формирующие особый микроклимат. Задача — чтобы человек, следуя по проложенному пути, непреднамеренно минимизировал ущерб природе, а информационные щиты и экоуроки мягко объясняли ценность этих уникальных ландшафтов. Это стратегия вовлечения, а не ограничений, и обычно она гораздо более успешна.

Помимо этого, была организована экспедиция для ученых, которые несколько месяцев изучали растения в самых отдаленных местах перешейка. В итоге они не только обновили информацию о состоянии флоры тридцатилетней давности, но и создали карту распределения редких растений.

— Сейчас все больше говорят, что общество в усталости: ему не до экологии, а тут еще агитация благих дел.

— Поэтому мы ищем новые форматы коммуникации, вовлечения в экологическую заботу. В этом году попробовали трендовый инструмент — иммерсивный спектакль. Он представлял собой синтез аудиотеатра, подкаста и прогулки по уфимским улицам, в рамках которой информация об ответственном отношении к окружающей среде органично интегрирована в ландшафт увлекательных городских историй и подана слушателю в интерактивной и легкой форме. Заканчивалось это все фандоматом — устройством, куда можно было сдать бутылки на переработку. Отклик был очень большой: запись на несколько недель вперед. В своих отзывах люди делились: что поняли, прожили через эмоции и теперь будут правильно заботиться о природе. То есть формат оказался эффективным.

— Интерес к таким активностям проявляет разная аудитория?

— Да. Были и семейные, с маленькими детьми. Это очень важно, когда с детских лет родители прививают правильные экологические привычки. Были люди старшего поколения, которые вдруг сказали: «Всю жизнь прожил и не знал».

— В основе устойчивого развития лежит принцип «думай глобально, действуй локально». Что для вас является главным доказательством того, что множество локальных инициатив в итоге складываются в системное изменение как для бизнеса, так и для планеты?

— Один из таких проектов, направленный на работу с местными жителями, — Центры местного сообщества (ЦМС). Это масштабная инициатива: наш магазин становится пространством, где покупатели, сотрудники и НКО могут проявить социальную ответственность, реализуя свои идеи. Благодаря этому мы ведем активную просветительскую работу в разных городах России и объединяем людей вокруг темы раздельного сбора бытовых отходов. В нынешнем году уже более 50 000 человек приняли участие в экоакциях ЦМС.