Так вот какой ты, рыбный год: Минтай и сельдь бьют рекорды, а трески и сардины иваси стало в разы меньше

Рыбный союз: в 2026 году цены на рыбу могут вырасти чуть выше уровня инфляции

Наталья ВАРСЕГОВА

Ожидается повышение цен на рыбу

Фото: Иван ВИСЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Конец года – время считать рыбу, то бишь подводить итоги по ее вылову и прикинуть прогноз по ценам. Они сейчас всех волнуют.

- В целом вылов в 2025 году складывается неплохо. На 15 декабря рыбаки составил почти 4,5 млн тонн, - уверил журналистов глава Рыбного союза Александр Панин.

Хватит ли этого, чтобы накормить россиян? Исходя из объемов вылова, экспорта, импорта, данных по продажам рыбы, баланс сырья на внутреннем рынке, по оценке аналитиков Рыбного союза, будет на 2% ниже прошлогоднего показателя – около 3,5 млн тонн, что в пересчете на душу населения даст показатель около 24 кг сырой рыбы на человека в год. Норма Минздрава – 28 кг.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

Рекорды по вылову бьет минтай – более 2 млн тонн, что на 8% выше показателей на аналогичную дату прошлого года. Удивляет масштабами тихоокеанская сельдь (ее, к слову, в недавних опросах россияне назвали любимой рыбой). Уже добыто более 550 тысяч тонн, это на треть больше, чем в прошлом году и на 52% больше 2023 года.

Порадовала и нынешняя лососевая путина. Рыбаки добыли более 336 тысяч тонн, что на 43% больше, чем в 2024 году, но на 45% меньше, чем в 2023 году. Вылов горбуши прибавил к 2024 году 64%, до 223 тысяч тонн, вылов кеты вырос на 10%, до 60 тысяч тонн.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

- К сожалению, есть и негативные тренды, - снижает градус оптимизма Александр Панин. - Четвертый год подряд снижается общий допустимый улов по северной треске в Баренцевом море. С 2021 года российская квота на треску в Баренцевом море снизилась в 2,5 раза с 385 тысяч тонн до 151 тысяч тонн в 2025 году. На промысле пикши похожая ситуация – минус 10% к прошлому году - 55 тысяч тонн.

В Рыбном союзе ожидают, что вылов в 2026 году сохранится на уровне около 5 млн тонн.

Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ. Перейти в Фотобанк КП

Однако самым неприятным сюрпризом стал уход из наших промысловых участков сардины иваси. Рыбаки добыли менее 60 тысяч тонн – почти в 10 раз меньше, чем в рекордном прошлом году (более 563,5 тысяч тонн).

- Причины столь резкого сокращения еще предстоит выяснить, - сказал эксперт. – Не исключено, что рыбу могли спугнуть землетрясения у берегов Камчатки, и она не стала заходить на наши промысловые участки.

Основными рынками сбыта российской продукции остаются Китай с долей более 50%, Корея – 14%, ЕС – 10,5% и Япония – 6% в весе продукции. А привозим мы рыбную продукцию из Китая - 17%, Чили – 12%, Турция – 11%, Фареры – 9%, и Индия -4%.

Однако вылов выловом, а что с ценами происходит? И здесь ситуация не обнадеживающая. По данным Росстата, среднегодовые цены с января по сентябрь на основные виды белковой продукции более всего выросли именно на рыбу – 329 рублей за кило. Это на 21% выше к 2024 году и на 46% к 2023 году. То есть за два года рыба подорожала почти в половину. В то время как говядина прибавила 14% к 2024 году и 30% к 2023, составив 672 рублей за кило. А свинина и того меньше – плюс 10% и 16% соответственно – 399 рублей за кило. Курица – 236 рублей за кило (+7% и +2%).

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

- Да, курица более доступна, однако нельзя не обращать внимания на то, что в части мяса рыба все же выигрывает не только по пользе, но и по цене, - акцентирует Александр Панин.

Цены на рыбу могут вырасти чуть выше уровня инфляции

Фото: Мария КАЮРОВА. Перейти в Фотобанк КП

Что касается прогнозов, то в Рыбном союзе ожидают, что вылов в 2026 году сохранится на уровне около 5 млн тонн. Цены на рыбу могут вырасти чуть выше уровня инфляции (прогноз Центробанка на 2026 год – 4-5%).

Главный предновогодний вопрос – а что на рынке с икрой? Ее всем желающим хватит, заверили в Рыбном союзе. Причем, не только на Новый год, но и на Масленницу.

- Икры на складах много. И ее отток не такой, каким его хотели бы видеть продавцы. На Масленицу икры хватит точно и с избытком, - заявил Александр Панин. - По нашему прогнозу, производство красной икры в этом году составит 13,5 тысяч тонн против 10 тысяч в 2024 году. При этом икра горбуши подешевела на 13% (год к году), кижуча - минус 7%, кеты - минус 5%. Нерка подорожала на 13%.

Фундук с сокровищами: Кто выращивает теплолюбивые орехи в суровом сибирском климате

В России упали продажи алкоголя: Почему это нехороший знак

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Никаких 100 грамм: в России хотят привести все ценники к единому стандарту