Пирожные и рыба долго не хранятся: Самые популярные продукты-отравители с новогоднего стола
Фото: Lysenko Andrii/Shutterstock/Fotodom
Как пишет в своем тг-канале, профессор, академик РАН Оксана Драпкина, пищевые отравления - одна из самых распространенных проблем новогоднего периода.
Вот самые главные виновники:
* морепродукты и рыба,
* готовое мясо, в том числе, в салатах,
* салаты с майонезом,
* кондитерские изделия с кремом.
Также опасность могут представлять токсичные грибы, домашние консервы, загрязненная вода, сырые овощи и фрукты.
«Чтобы обезопасить себя, при покупке готовой консервации, рыбной, мясной или кондитерской продукции внимательно изучите сроки годности и условия хранения продуктов», - предупреждает академик Драпкина.
Продукты из вздувшихся банок есть нельзя - это может быть смертельно опасно!
БДИ: КАК СЕБЯ ОБЕЗОПАСИТЬ ОТ ОТРАВЛЕНИЯ
1. Все скоропортящиеся продукты храните в холодильнике, не оставляйте надолго на столе.
2. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.
3. Используйте разные доски для сырых и готовых продуктов.
4. Не готовьте блюда сразу на все новогодние праздники, лучше приготовить только на 1-2 дня, заправляйте салаты незадолго до подачи.
5. Не доедайте оставшиеся с новогоднего застолья продукты в течение каникул - множество пищевых отравлений начинаются со слов: «Да что ему там в холодильнике будет?».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Маленькие порции и большая беседа: правила новогоднего стола от главного диетолога Москвы
Красная икра с неопрятным довеском: в каждой четвертой банке Роскачество обнаружило кишечную палочку
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ