Огурец — опять молодец: он стал самым подешевевшим продуктом с начала года

Огурцы у нас в основном отечественные. Потребность в них мы более чем на 90% закрываем своими силами, в том числе и зимой

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Огурцы — опять рекордсмены. Не пугайтесь, на этот раз в хорошем смысле: они оказались самым подешевевшим продуктом с начала года (минус 6% на 20 апреля).

Да-да, помним: не так давно — всего-то пару месяцев назад — мы писали о противоположных огуречных рекордах. За январь огурцы подорожали аж на 30% с лишним, а с начала года по 10 февраля — на 50%. Этими скачками в известной мере объясняется и резкое обратное снижение цен на огурцы с началом весны. И сейчас, по данным Росстата, среднестатистический килограмм огурчиков стоит даже дешевле, чем в то же время в прошлом году — аж на 9 рублей (21 апреля 2025 года - 217 рублей, а 20 апреля 2026 года — 208 рублей).

Но почему такие скачки?

- Когда зима холодная и с затяжными снегопадами, как было в большинстве регионов в этом году, - конечно же, себестоимость любых тепличных овощей увеличивается, поскольку вырастают затраты на обогрев и досветку, да и на логистику, - объясняет директор Центра агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов.

С наступлением же весны часть этих проблем снимается — дни становятся все длиннее и теплее. И во все большем числе регионов огурцы можно выращивать в легких теплицах без дорогостоящего обогрева.

По словам эксперта, на достаточно резкое снижение цен на огурцы повлияло также некоторое ими затоваривание в конце зимы из-за слишком высоких цен. Когда огурцы оказываются дороже авокадо и практически по цене некоторых видов мяса, как это наблюдалось в начале нынешнего февраля, многие покупатели, как не сложно догадаться, просто отказываются от огурцов. «Кризис спроса» ускорил обычное сезонное влияние весны на цены.

Зимой себестоимость любых тепличных овощей увеличивается, поскольку вырастают затраты на обогрев и досветку

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

И еще один важный момент. Огурцы у нас в основном отечественные. Потребность в них мы более чем на 90% закрываем своими силами, в том числе и зимой. Это, с одной стороны, минус в холодное время. Но с другой — известный плюс по весне, когда огурцы уже почти традиционно начинают дешеветь быстрее помидоров, более зависимых от импорта и возможных сложностей с международной ситуацией типа нынешнего «иранского кризиса», которые удорожают логистику даже из дружественных стран типа Турции.

Как менялись цены на огурцы за последний год

Фото: Дмитрий ОРЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Каким будет запрет на продажу вейпов в России: Госдума сделала важное заявление

Детские пособия за май выплатят досрочно: Когда придут и кого это коснется

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Состояние богатейших людей мира достигло максимума. Почему беднеют остальные