15 суперпродуктов при остеоартрите: что есть, чтобы уменьшить воспаление
Овощи, специи и морепродукты могут помочь при остеоартрите. Фото: monticello/Shutterstock/Fotodom
Остеоартрит – крайне неприятное заболевание, поражающее суставы, запускающее воспалительную реакцию. Он может быть наследственным, но часто стартует у людей с лишним весом. Ведь лишний вес сам по себе провокатор различных воспалительных реакций. Также в зоне риска люди с сидячим образом жизни: гиподинамия - это причина мышечной слабости, увеличивающей нагрузку на суставы и усиливающей их износ. Также из-за малоподвижного образа жизни ухудшается питание суставов.
Недавно в Москве прошла V Всероссийская научно-практическая конференция «Скелетно-мышечная боль при ревматических заболеваниях». На ней научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор Алла Погожева назвала 15 «суперпродуктов», которые полезно употреблять при остеоартрите.
И перечислила, какие вещества из них помогают бороться с воспалением в суставах:
* Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 уменьшают утреннюю скованность, боль и утомляемость, снижают уровень маркеров воспаления.
* Витамины А и Е необходимы для синтеза коллагена и сохранения хряща.
* Витамин D снижает скорость прогрессирования остеоартрита.
* Витамин К необходим, чтобы суставные щели (узкое пространство между поверхностями костей) не сужались.
* Витамин С необходим для хорошего синтеза и созревания коллагена, участвует в восстановлении соединительной ткани, также необходим для синтеза хондроцитов (основных клеток хрящевой ткани).
* Пантотеновая кислота уменьшает выраженность симптомов остеоартрита.
* Медь и марганец участвуют в синтезе соединительной ткани, являются кофакторами (биокатализаторами) коллагена.
* Цинк и селен оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие.
* Бор влияет на рост клеток хряща и на метаболизм витамина D.
* Куркумин (желтый пигмент куркумы) оказывает противовоспалительный и антиоксидантный эффект.
* Полифенолы (в частности из имбиря – гингерол и шогаол) облегчают боль, повышают подвижность суставов, уменьшают отек и утреннюю скованность.
Катехины в зеленом чае уменьшают болевые ощущения.
Из напитков полезнее всего зеленый чай. Фото: Krasula/Shutterstock/Fotodom
Где же искать все эти соединения?
Специи: имбирь, куркума, жгучий перец
Зеленые овощи: чеснок, лук (репчатый, зеленый, лук-порей, шалот), любая зелень (петрушка, укроп и т.д.), брюссельская капуста.
Злаковые и бобовые: ячмень, ростки и зерна гречихи, бобы и чечевица.
Любые орехи и семечки.
Кисломолочные продукты: йогурт, кефир и сыры.
Любая рыба и печень трески.
Любые ягоды (источники полифенолов).
Фрукты (источник витамина С и других микроэлементов).
Зеленый чай.
Все эти продукты – основа правильного и здорового питания. Чем более разнообразное питание без ультрапереработанных продуктов, но с обилием овощей, бобовых и зелени, тем лучше будет суставам. Да и всему организму. Также Алла Погожева напомнила о необходимости пить не меньше 3-4 стаканов чистой воды в день.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Осенняя хандра: что стоит за хронической усталостью
Топ ошибок родителей в сезон ОРВИ: как не залечить заболевшего ребенка