20 лишних килограммов веса – цифра внушительная, и при всем желании безопасно расстаться ними быстро не получится. На скорость похудения влияет не только исходный вес, причины его набора, процент жира в организме, но даже пол и возраст. Людям старшего возраста похудеть сложнее из-за снижения физической активности и потери мышечной массы. Что касается обмена веществ, то у мужчин он более интенсивный, чем у женщин. Поэтому индивидуальные результаты при соблюдении общих рекомендаций, о которых мы расскажем, могут варьироваться.
Безопасным и одновременно эффективным, без риска быстрого возвращения веса, считается похудение на 0,5-1 кг в неделю в течение 4-6 месяцев1.
Более интенсивное снижение массы тела тоже возможно, и в некоторых случаях оно даже может быть рекомендовано – например, при высоком риске метаболических осложнений, при ИМТ более 40 и синдроме обструктивного апноэ сна2.
Для людей с ожирением допустимым считается снижение веса:
Если есть необходимость расстаться с 20 лишними килограммами, то речь скорее всего идет о той или иной степени ожирения. На это потребуется 5-10 месяцев. Более короткий срок может обернуться стрессом для организма и возвращением веса – организм приложит все усилия, чтобы восстановить потерянное.
| Дефицит калорий | в среднем для снижения веса на 0,5-1 кг в неделю потребление калорий необходимо сократить на 500-750 |
| Баланс БЖУ | для безопасного похудения белки должны составлять около 15% от общей калорийности, жиры – не более 30%, углеводы – 55-60%3 |
| Вода | суточная норма: 30 мл на 1 килограмм веса за 20-30 минут до еды и через 1-1,5 часа после еды |
| Сон | для взрослых требуется 7-9 часов (недостаток сна нарушает выработку гормонов голода и насыщения, что приводит к усилению аппетита) |
| Спокойствие | при стрессе повышается кортизол, который замедляет расщепление жировых запасов, способствует накоплению жира в области живота, повышает уровень сахара в крови |
| Как преодолеть плато | необходимо проконсультироваться со специалистом, чтобы принять решение в индивидуальном порядке (как правило, требуется коррекция рациона, усиление физической активности, борьба со стрессом). Если вес упорно не снижается, необходимо пройти дополнительные медицинские обследования |
Важно помнить, что при быстром похудении организм в первую очередь теряет воду и мышечную массу, а не жировую. Это значит, что вы не только снижаете цифры на весах, но и рискуете замедлить свой обмен веществ.
Обсудим 10 основных способов, которые помогут похудеть на 20 кг без вреда для здоровья.

Чтобы снизить количество калорий, необходимо знать, сколько в норме их вам нужно. Для индивидуального расчета используется специальные онлайн-калькуляторы4.
В условиях дефицита калорий организм для получения необходимой энергии начинает использовать собственные запасы. В первую очередь – из жировой ткани. При умеренном дефиците похудение как раз идет за счет сжигания жира. А вот если создать более экстремальный дефицит калорий или начать голодать, то в расход могут пойти и мышечные ткани3.
Для снижения веса считается целесообразным создание дефицита 500-750 ккал в сутки5.

На переваривание белка требуется больше энергии. Поэтому увеличение количества белка – одна из рекомендаций для худеющих.
В среднем для похудения необходимо 1,8-2,2 г белка на 1 кг веса6.
Белок и сложные углеводы (зерновые каши, бобовые, макароны из твердых сортов пшеницы) – оптимальный завтрак. А ужин должен содержать в основном белковую пищу (нежирное мясо, рыбу) с небольшой порцией овощей. Для увеличения количества белка можно использовать обогащенные белково-витаминные коктейли, супы, пудинги и другие специализированные продукты.
Важно помнить, что при печеночной и почечной недостаточности высокобелковое питание противопоказано.

Сахар – номер один из списка продуктов, которые следует исключить при похудении.
Надо быть бдительным в отношении скрытых сахаров – они содержатся, например, в соках, кетчупах и других магазинных соусах, хлебе, йогурте, газированных напитках, злаковых батончиках, алкоголе.
Трансжиры – еще один запретный ингредиент. Содержатся они в маргарине, растительном комбижире, жареной пище, выпечке, печенье, во многих блюдах фастфуда. ВОЗ рекомендует употреблять менее 2,2 г трансжиров в сутки при общей калорийности рациона в 2000 калорий (т.е. менее 1% от общего потребления калорий)7. Но при похудении такие продукты необходимо полностью исключить из рациона.
Сладкая газировка – чрезвычайно калорийный продукт (10-12 ложек сахара на 0,5 литра!). Поэтому тот, кто худеет, не пьет ее ни под каким предлогом.
Сухие завтраки, чипсы и сухарики, мороженое и шоколад, фастфуд – все это так называемые ультраобработанные продукты, которые многие используют в качестве перекуса. Но, как показывают исследования, большинство таких продуктов калорийны, с большим количеством рафинированных углеводов, трансжиров, со сниженным количеством клетчатки – словом, по всем характеристикам они должны быть также исключены из рациона8.

Ходьба – доступный инструмент, помогающий в снижении веса. Для сжигания 20 лишних килограммов идеально проходить по 10-12 тысяч шагов, причем не прогулочным шагом. В основном следует держать темп, при котором разговоры на ходу затруднительны.

Цель сбросить 20 килограммов требует определенных усилий. Поэтому, если нет противопоказаний, необходимо подключить к программе похудения кардионагрузки, чередуя их с силовыми тренировками. Кардио способствуют эффективному расходу энергии и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. А силовые помогают сохранить и нарастить мышечную массу.
Оптимальное сочетание – 2-3 силовые тренировки в неделю и 150-300 минут умеренно интенсивных кардионагрузок (ходьба, велосипед).

Заполняя желудок, вода вызывает ощущение сытости и уменьшает чувство голода. Хочется перекусить вскоре после того, как поели? Выпейте стакан воды – возможно вашему организму не хватает жидкости.
При похудении обязательно придерживаться системы: утром натощак стакан воды, такое же количество за 20-30 минут до еды и через час-полтора после еды.
Сколько воды пить в день? В большинстве современных руководств встречается цифра 2-2,5 литра, но она включает всю жидкость, которую человек потребляет за сутки – вода, другие напитки, жидкость из овощей и фруктов.
С помощью специального калькулятора гидратации можно рассчитать индивидуальную норму потребления воды, а используя таблицу содержания воды в продуктах определить, какие из них стоит включить в рацион, чтобы поддерживать необходимый водный баланс9.

Согласно последней версии рекомендаций по здоровому питанию Минздрава США (на них, как правило, ориентируются диетологи всего мира), подсчет калорий больше неактуален! Вместо этого рекомендуется обращать внимание на качество продуктов: предпочтение натуральным, избегать продуктов с искусственными красителями и добавками, ультрапереработанных, с искусственными подсластителями.
Но если речь идет о похудении на 20 кг, то и подсчет калорий вести нужно, и контролировать объем тарелки.

Недостаток сна нарушает выработку гормонов, отвечающих за чувство голода и насыщения. Поэтому высыпаться – одно из правил для худеющего. Чтобы наладить режим сна, не надо на ночь глядя смотреть триллеры и сидеть в телефоне. Кстати, без полноценного сна организм еще и очень быстро стареет.

Чтобы оценить эффективность своей программы похудения и при необходимости вовремя внести коррективы или же наоборот – вдохновиться результатами – необходимо отслеживать динамику изменений тела.
Все показания записываем! Для визуальной оценки прогресса можно делать фотографии своего тела раз в 2-4 недели.

У вас есть план – похудеть на 20 килограммов. Значит, должен быть расписан план основных действий. Питание – одно из основных. При составлении плана питания должен быть определен калораж, исходя из этого составлено меню с учетом количества белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. А еду лучше готовить заранее, чтобы не было искушения «перехватить» что-то менее полезное.
Чтобы избежать срывов, надо:
Похудение, как правило, держится на трех «китах» – питание, физическая активность, образ жизни. Похудеть на 20 килограммов без спорта можно, но это потребует больше времени.
Для начала с помощью онлайн-калькулятора или специальных формул рассчитайте свою суточную норму калорий с учетом вашего базового метаболизма и уровня физической активности. Вычтите из полученного количества 500-750 калорий.
Это продукты, которые содержат мало калорий в большом объеме. Они помогают достичь насыщения, заполнить желудок, снизив калораж. Среди продуктов с низкой энергетической плотностью – овощи (огурцы, капуста разных видов, морковь, спаржа), рыба (минтай, треска, камбала, тилапия, тунец), куриная грудка и грудка индейки, крольчатина, творог, греческий йогурт, ягоды, морепродукты.
В этом может помочь метод питания «тарелка»:
Даже без походов в спортзал можно и нужно поддерживать двигательную активность в течение дня. При сидячей работе устраивайте перерывы на 5-10 минут через каждые полтора часа, обязательно вставая с рабочего места. Можно просто пройтись, можно сделать несложные упражнения или хотя бы просто встряхнуть руки и ноги.
Бытовая активность занятия спортом не заменит, но при похудении сыграет свою роль.
Если разрешать себе перекусы в течение дня, организм не будет испытывать естественное чувство голода, что может привести к проблемам, в том числе и бесконтрольному приему пищи.
Кроме того, то, чем мы привыкли перекусывать на скорую руку (печеньки, снэки и т.д.), как и сладкие напитки – пища высококалорийная, несмотря на небольшой объем. Эти калории усваиваются быстро, что сводит на нет все ваши усилия по тщательному подсчету калоража для сброса веса.
Железное правило – последний прием пищи должен быть как минимум за 2-3 часа до сна. Это необходимо для переваривания пищи. Если перед сном вам все же хочется есть, выпейте стакан воды или травяного чая. Часто желание съесть что-нибудь – это просто жажда.
Важно и содержание вашей тарелки. Для похудения оптимальный ужин – это нежирное мясо, рыба, яйца, морепродукты как источник белка (дает длительное насыщение и не вызывает скачков глюкозы в крови). Тушеные, запеченные или свежие овощи на гарнир дадут объем и чувство сытости. Немного жира (чайная ложка оливкового масла или пару кусочков авокадо) помогут усвоиться витаминам.
Совсем отказываться от ужина не стоит – он необходим для восполнения ресурсов организма. К тому же на голодный желудок может случиться и бессонница, и «ночной дожор».
Дневник питания – это про осознанное похудение. Записывая честно все съеденное за день, вы сможете понять, из каких скрытых источников получили лишние калории, почему возникло спонтанное чувство голода и т.д. Дневник питания поможет лучше контролировать себя.
Записывать надо не только, что вы ели, но и где, сколько съели, время трапезы, оценивать свой уровень голода по шкале от 1 до 10 и эмоциональное состояние. Мелочей здесь нет!
Если вы были в санатории или лежали в больнице, то наверняка заметили, что чувство голода подступает ровно перед очередным приемом пищи, которые организованы строго по расписанию. Если взять это за правило в повседневной жизни, организовав 3-4-разовый прием пищи, можно научиться управлять своим чувством голода, поддерживать необходимый уровень энергии и не срываться на перекусы.
Есть надо медленно, пережевывая каждый кусок пищи не менее 20 раз. Дело в том, что при поедании пищи в спешке наш мозг не успевает в режиме реального времени получить от пищевых рецепторов достоверную информацию о количестве съеденного – она поступает примерно через 20 минут. Поэтому второпях можно съесть больше, чем нужно.
Читайте, что написано на упаковке продукта! Иногда яркие крупные надписи могут ввести в заблуждение, а самая точная информация о продукте может оказаться на обороте мелким шрифтом. Конечно, это то еще развлечение – перечитывать все этикетки. Чтобы не тратить на это время, просто ориентируйтесь на заведомо полезную и безопасную для вашего режима похудения еду.
Сброс веса – это в принципе марафон. А результат «минус 20 килограммов» без спортивных занятий потребует более продолжительного времени. Это надо учитывать сразу, чтобы в процессе не разочаровываться. Надо быть готовым к тому, что результаты не сразу будут очевидны, но это не повод отступать. При правильном подходе все должно получиться!
Тем, у кого есть такая привычка, надо найти более здоровую альтернативу. Пробуйте все – медитацию, прогулки на свежем воздухе, хобби – и вы обязательно найдете свой способ отвлечься.
Комментирует клинический нутрициолог Татьяна Борейко:
– Запрос «как быстро похудеть на 20 килограммов» – один из самых популярных. Однако за этим желанием часто стоит опасное непонимание процессов в организме. Безопасного способа похудеть на 20 кг за короткий срок (например, за месяц) не существует. Организм не способен без последствий избавиться от такого объема массы за столь короткий период, который набирали продолжительное время. Если человек и видит быстрый минус на весах, это не означает, что уходит жир. В первую очередь организм теряет воду, а затем мышечную массу. Сам жир уходит гораздо медленнее, потому что для тела это стратегический запас энергии.
Резкое похудение – это всегда стресс для организма. И последствия могут быть куда серьезнее, чем кажется на первый взгляд:
Отдельно стоит сказать о так называемом «похудении с помощью препаратов», которые действительно могут давать значительное снижение веса. Речь идет о препаратах, которые изначально разрабатывались для лечения сахарного диабета второго типа и тяжелых форм ожирения. Их бесконтрольное применение может привести к серьезным побочным эффектам: нарушению работы ЖКТ, гормональным сбоям и другим осложнениям. Поэтому использовать такие средства допустимо только по назначению врача и под строгим медицинским контролем.

Похудение на 20 килограммов – процесс, который займет не один месяц. Важно понимать, что будет происходить на каждом этапе.
На этом этапе важен заметный результат – он будет стимулом для последующего «марафона». Все начинается с определения своего базового метаболизма, расчета дефицита калорий и уменьшения калорийности в рационе, что поможет сбрасывать примерно 0,5-1 кг в неделю.
Важно:
Вес снижается в более умеренном темпе. Поэтому минус 1-2 кг в месяц – вполне реалистичный результат, к которому надо быть готовым.
Важно:
Один из самых сложных этапов, на котором может показаться, что все усилия были зря, поскольку вес перестает снижаться. Это так называемое плато, нормальное явление, с которым просто надо поработать.
Действия:
Можно рассмотреть вариант циклического подхода к потреблению калорий, чтобы «обмануть» организм: периодически повышать и снижать калорийность10.
Если при всех прилагаемых усилиях плато длится больше 2-3 месяцев, наблюдаются выпадение волос, сухость кожи и прочие признаки гормональных нарушений, чувствуется хроническая усталость, стоит обратиться к врачу.
Поддержать достигнутый вес – задача не менее важная, чем сбросить лишние килограммы. И это тоже требует определенной работы.
Важно:
Меню на неделю формируется индивидуально, исходя из необходимого вам количества калорий. Примерно оно может выглядеть так:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Меню примерное. Чтобы сделать свое меню разнообразнее, экспериментируйте с разными видами белков и овощей.
Желание похудеть как можно быстрее приводит к одной из основных ошибок – выбору экстремально низкокалорийных диет. Возможные последствия: потеря мышечной массы, замедление обмена веществ, дефицит важных элементов, срыв и возвращение к прежним привычкам.
Есть и другие ошибки:
Комментирует клинический нутрициолог Татьяна Борейко:
– Когда человек хочет сбросить такое большое количество веса, он должен адекватно и объективно оценивать свое состояние и состояние своего организма.
На сброс веса влияет множество факторов. В первую очередь – возраст. Чем старше мы становимся (особенно это касается женщин), тем сложнее нам расставаться с лишним весом. Организм начинает придерживать килограммы, что связано с гормональным статусом. Если женщина находится в менопаузе или в предменопаузе, то сбрасывать вес ей будет в несколько раз сложнее, чем в 20 лет. При этом сейчас предменопауза заметно молодеет. Если раньше это был период 40-45 лет, то сейчас это может быть уже 30 лет. Поэтому очень важно следить за гормональным статусом и регулярно посещать специалиста.
Важно, чтобы вес уходил за счет жировой массы, а не за счет мышц. Это принципиальный момент.
Перед началом похудения я рекомендую обращаться к специалистам (эндокринологу или нутрициологу), сдать назначенные ими анализы и сделать биоимпеданс – исследование, которое показывает процент жира, воды и мышечной массы в вашем организме. Также биоимпеданс показывает, какой жир у вас преобладает. Если подкожный, то процесс похудения будет идти быстрее. Если висцеральный, который находится вокруг внутренних органов, то похудеть будет значительно сложнее, ведь такой жир уходит в последнюю очередь.
К словам эксперта добавим, что в некоторых случаях значительный набор веса связан с эндокринными нарушениями. Обращение к эндокринологу необходимо, чтобы убедиться в отсутствии (или наличии) таких патологий. Как правило, назначаются анализы на уровень глюкозы, гликированного гемоглобина (чтобы исключить диабет и предиабет), анализ на тиреотропный гормон (для исключения патологий щитовидной железы) и другие необходимые исследования.
Программа удержания результата следующая:
Похудеть на 20 килограммов – большая цель, требующая терпения и сил. Реально ли, собрав волю в кулак, сбросить столько килограммов за месяц? Как убрать при сильном похудении живот? И как удержаться от соблазнов, которые могут свести на нет результат? На эти и другие вопросы отвечает врач-диетолог, врач-терапевт, нутрициолог Екатерина Еремина:
Источники: