О проекте
Напишите нам
Совет дня
Реклама
Категории
Дети
Я мама
Еда и рецепты
Праздники
Хобби
Домашние животные
Сад и огород
Недвижимость
Правовые вопросы
Экология
Спецпроекты
Дети
Я мама
Еда и рецепты
Праздники
Хобби
Домашние животные
Сад и огород
Недвижимость
Правовые вопросы
Экология
Спецпроекты
Главная
Еда и рецепты
Кулинарные советы
Кулинарные советы
Чем заменить уксус
Этот ингредиент входит в состав многих рецептов, но встречается не на каждой кухне. Узнайте, чем заменить столовый, рисовый, винный, яблочный и бальзамический уксус, если его не оказалось под рукой
Александра Талочкина
Автор КП
# О чем все говорят
Как и сколько варить курицу для вкусных супов, салатов и вторых блюд
Жанна Зырянова / Автор КП
Разрыхлитель для теста: чем его можно заменить, чтобы не испортить выпечку
Дионисия Вяземская / Автор КП
В кастрюле, мультиварке и микроволновке: как сварить пельмени правильно и вкусно
Дионисия Вяземская / Автор КП
Как сварить свеклу: 5 быстрых и удобных способов
Екатерина Сорокина / Журналист КП
На гарнир и не только: как варить макароны, чтобы они не слипались
Валентина Комарова / Автор КП
7 лайфхаков, как быстро сварить картошку для пюре, салатов и не только
Валентина Комарова / Автор КП
Как запекать утку
Это блюдо может украсить праздничный обед или тихий семейный ужин. Утку можно фаршировать, готовить из нее рагу, запекать в утятнице, рукаве или фольге. Рассказываем про каждый вариант блюда и делимся советами шеф-повара
Евгения Матапова
Автор КП
Как разморозить курицу
Пожарить котлеты, приготовить гуляш или сварить бульон можно из курицы. Главное — вовремя ее подготовить. Если забыли достать мясо из морозилки, читайте наши советы, как быстро разморозить курицу
Наталья Бирюкова
Автор КП
Домашнее слоеное тесто
Круассаны, «Наполеон», штрудель и трубочки с кремом. Эти десерты объединяет особенное тесто. Раскроем секреты домашнего слоеного теста и расскажем, какие еще блюда можно из него приготовить
Евгения Матапова
Автор КП
Как разморозить мясо
Когда гости на пороге или нужно поскорее накормить семью, времени на долгую подготовку не остается. Расскажем, как быстро разморозить мясо в домашних условиях, чтобы оно не потеряло свой вкус
Дионисия Вяземская
Автор КП
Домашний майонез
Этот соус используют в закусках, салатах и основных блюдах. Домашний его вариант гораздо вкуснее и полезнее магазинного. Посмотрите нашу подборку рецептов и попробуйте приготовить майонез дома, чтобы ваши блюда стали еще лучше
Ольга Сидоркина
Автор КП
Как засолить икру
Покупка икры в магазине — игра на удачу: заранее не угадаешь, настоящий ли внутри продукт, насколько он свежий и вкусный. Другой вариант — засолить икру дома. Собрали простые и пошаговые рецепты, с которыми справится каждый
Юлия Козлова
Автор КП
Как выбрать ананас
Этот тропический фрукт может заменить десерт, стать частью закуски или дополнить основное блюдо. Главное — использовать спелый и вкусный плод. Рассказываем секреты, как правильно выбрать ананас
Ольга Сидоркина
Автор КП
Чем заменить сахар
Современный человек ест в разы больше сладкого, чем нужно для его организма. Вместе с экспертом составили список 20+ продуктов, которыми можно заменить сахар
Оксана Шавырина
Автор КП
Как засолить рыбу
Соленая горбуша, щука или окунь — отличный вариант праздничной закуски или обычного семейного ужина. Расскажем, как можно засолить рыбу в домашних условиях и поделимся секретами экспертов
Мария Карякина
Автор КП
Как правильно есть устрицы
С лимоном или острым соусом, грибами или манго — устрицы можно сочетать с разными вкусами. Но сначала нужно научиться правильно есть морской деликатес. Даем пошаговую инструкцию и делимся советами, как это делать
Андрей Абрамов
Журналист КП
Как хранить сыр
Сыр — продукт скоропортящийся, однако в некоторых случаях он может храниться без потери вкуса и качества месяцами. Как правильно хранить сыр, чтобы получить от его употребления массу витаминов, а не кишечное расстройство, разберемся вместе с экспертами
Мария Карякина
Автор КП
Как хранить рыбу
Можно ли класть свежую рыбу в морозилку, обязательно ли хранить вяленую в холодильнике и что делать со вскрытыми и не съеденными консервами? Отвечаем на эти и другие вопросы с экспертом
Юлия Козлова
Автор КП
Как хранить клубнику
Сезон свежих ягод длится недолго, а ярким вкусом и ароматом хочется наслаждаться круглый год. Узнаем у экспертов как хранить клубнику, чтобы она как можно дольше сохраняла свои полезные свойства
Юлия Козлова
Автор КП
Как выбрать манго
Фрукт хоть и экзотический, но в магазинах продается практически круглый год. Рассказываем, как выбрать манго, чтобы не разочароваться в его вкусе
Наталия Богданова
Автор КП
Как выбрать авокадо
Полезный продукт можно добавлять в самые разные блюда. В этой статье расскажем, что именно можно приготовить из авокадо и как правильно его выбрать
Ольга Сидоркина
Автор КП
Как правильно есть манго
Этот сочный плод можно есть сырым, а также добавлять в салаты, десерты и даже к мясу. Рассказываем, как чистить и есть манго и что можно из него приготовить
Наталия Богданова
Автор КП
Как заваривать иван-чай
Вместе с чайным мастером рассказываем о способах заваривания свежих и высушенных листьев, а также о том, как правильно собирать иван-чай
Анастасия Пигулина
Журналист КП
Как сварить кофе в турке
Советы профессионального бариста
Екатерина Котенкова
Автор КП
Как варить говяжий язык
Полезный и доступный продукт, которому найдется место и в повседневном рационе, и на праздничном столе. Вместе с шеф-поваром разбираемся, как приготовить его правильно, а главное — вкусно
Лидия Захарова
Автор КП
Сколько граммов в граненом стакане
Еще c советских времен мера веса «в стакан» в кулинарных рецептах означает один граненый стакан объемом 200 мл. Разбираемся, сколько граммов разных продуктов на самом деле поместится в один граненый стакан
Анастасия Топоркова
Автор КП
Сколько граммов в стакане
Кухонные весы и мерная емкость есть не на каждой кухне, а вот стакан найдется в любом шкафу с посудой. При помощи таблиц мер и весов выясняем, сколько граммов разных продуктов вмещает обычный стакан
Анастасия Топоркова
Автор КП
Сколько граммов в чайной ложке
Сколько граммов муки, крупы, воды и других продуктов помещается в чайной ложке? Как отмерить нужное количество ингредиентов без взвешивания?
Алина Фаизова
Автор КП
Сколько граммов в столовой ложке
Рассказываем, сколько граммов продуктов вмещается в одну столовую ложку и делимся мерными таблицами, которые будут удобны и полезны каждому
Алина Фаизова
Автор КП
Меры веса продуктов
Взвесить продукты без весов можно с помощью стакана или ложки. Разберемся, какое количество разных ингредиентов помещается в эти емкости
Алина Фаизова
Автор КП
Как заваривать пуэр
Мы узнали, как правильно заваривать пуэр, и делимся подробной инструкцией и советами от чайного мастера с читателями
Андрей Абрамов
Журналист КП
Как заварить зеленый чай
КП разбирается, как правильно заваривать зеленый чай, чтобы он оставался полезным и в полной мере раскрывал свой вкус
Екатерина Котенкова
Автор КП
Калорийность авокадо
Из чего состоит авокадо, какая калорийность у этого плода, чем он полезен, и можно ли от него поправиться, – разбираемся с экспертами
Алина Фаизова
Автор КП
Как правильно есть инжир
Рекомендации диетолога по употреблению свежих и сушеных ягод
Кристина Зуева
Автор КП
Как варить кукурузу
Шеф-повара делятся секретами и лайфхаками
Алина Фаизова
Автор КП
Как жарить картошку
Шеф-повара объясняют, как получить идеальную золотистую корочку
Алина Фаизова
Автор КП
Как правильно есть личи
И чем он полезен по мнению диетологов
Алина Фаизова
Автор КП
Как правильно варить перловку
Тонкости и нюансы процесса приготовления золотистой крупы
Ульяна Светачева
Автор КП
Как правильно варить гречку
Делимся простой и понятной пошаговой инструкцией
Екатерина Гурская
Автор КП
Шоковая заморозка
Плюсы, минусы, нюансы этого способа консервации
Как чистить свежие грибы
Советы и рекомендации от шеф-повара
Анна Стрельцова
Автор КП
Как правильно варить креветки
Советы и рекомендации, чтобы мясо получилось нежным и вкусным
Анастасия Топоркова
Автор КП