Кулинарные советы

Как сделать домашний лимонад

От освежающей классики до неожиданных миксов. Выбирайте понравившийся рецепт домашнего лимонада или экспериментируйте со вкусами

Анастасия Лукасева Автор КП

# О чем все говорят

Тушеная капуста: секреты приготовления простого и вкусного блюда Люда Любимова / Автор КП

10+ способов, как запечь картошку: лайфхаки от шеф-повара Оксана Шавырина / Автор КП

Как вкусно потушить картошку: 8 лучших способов Евгения Матапова / Автор КП

Как легко разделать курицу: лайфхаки и советы шеф-повара Анастасия Лукасева / Автор КП

Как быстро разделать селедку для закусок, салатов и вторых блюд Люда Любимова / Автор КП

Как разделать форель для ухи, засолки и стейков Ольга Гостюхина / Автор КП

Как варить булгур

Клетчатка, омега-кислоты, железо, магний — и все в одной крупе. Рассказываем, сколько варить булгур и можно ли его есть недоваренным

Ольга Сидоркина Автор КП

Как варить хинкали

Нужно ли размораживать хинкали, сколько минут варить, закрывать ли крышкой — на эти и другие вопросы ответили в статье

Дарья Харланова Автор КП

Как варить вареники

Кажется, что приготовить это угощение проще простого. Но на деле вареники часто слипаются и разваливаются во время варки. Делимся советами, как правильно приготовить это нехитрое блюдо

Жанна Зырянова Автор КП

Как есть питахайю

Кожура этого фрукта похожа на шкуру дракона, а вкус — нечто среднее между киви, грушей и арбузом. Рассказываем, как правильно есть питахайю и с какими продуктами можно ее сочетать

Анна Зуева Автор КП

Как варить сосиски

К этому нехитрому продукту нужен свой подход. Рассказываем, как правильно варить сосиски, чтобы они получились сочными и вкусными

Галина Петрова Автор КП

Как жарить грибы

Этот продукт можно подать как гарнир, добавить в салат или использовать в качестве начинки для пирогов. Делимся хитростями и нюансами жарки грибов на сковороде

Яна Шапошина Автор КП

Как есть фейхоа

Эти ягоды обладают ярким вкусом и содержат множество полезных веществ. Разбираемся, как правильно употреблять и с чем сочетать фейхоа

Оксана Шавырина Автор КП

Как варить свиной язык

С этим продуктом можно приготовить паштеты, закуски, салаты и запеканки. Главное — правильно его отварить. Рассказываем, как и сколько готовить свиной язык

Елена Калинина Автор КП

Как варить какао

Этот напиток дарит тепло и пробуждает воспоминания о детстве. Делимся простыми пошаговыми рецептами, как сварить вкусное какао

Анна Зуева Автор КП

Как жарить пельмени

В этом блюде можно экспериментировать с начинками и готовить его разными способами. Рассказываем, как правильно жарить пельмени, чтобы раскрыть их вкус с новой стороны

Елена Калинина Автор КП

Как варить манты

Обычно манты варят на пару, для этого есть даже специальное устройство — мантоварка. Но есть и другие способы приготовить это вкусное блюдо

Оксана Шавырина Автор КП

Как запекать курицу

Птицу готовить несложно. А если добавить немного специй, правильный гарнир и воспользоваться рекомендациями профессионалов — можно получить идеальное блюдо на горячее. Подробности — в статье

Дионисия Вяземская Автор КП

Как есть мидии

Этот деликатес обладает нежным изысканным вкусом, богатым минеральным составом, притом он не вредит фигуре. Узнайте, как правильно есть мидии по этикету дома и в ресторане

Оксана Шавырина Автор КП

Как жарить лисички

Ярко-оранжевые грибы — любимцы кулинаров. Их добавляют в пироги, салаты и горячие блюда. Рассказываем, как жарить лисички, чтобы раскрыть их неповторимый вкус

Инна Филатова Автор КП

Как жарить баклажаны

Кубиками, кружочками, на сковороде, мангале и во фритюре: баклажаны можно приготовить разными способами. Они идеальны для закуски или в качестве ингредиента для блюд. Делимся советами, как вкусно пожарить баклажаны

Елена Калинина Автор КП

Как жарить кабачки

Из этого овоща можно приготовить салаты, оладьи, супы и даже десерты. Собрали лучшие идеи, как вкусно пожарить кабачки

Оксана Шавырина Автор КП

Как есть раков

Этот продукт можно приготовить на праздники или сделать из него повседневное блюдо. Делимся советами, как есть раков, чтобы насладиться вкусом деликатеса

Оксана Шавырина Автор КП

Как варить раков

Мясо ракообразных содержит множество полезных веществ. Делимся советами, как варить раков, чтобы получить сочное и вкусное блюдо

Евгения Матапова Автор КП

Как варить говядину

Это мясо используют в супах и горячих блюдах, в салатах и закусках. Но если неправильно его сварить, можно испортить угощение. Рассказываем, как варить говядину и делимся советами шеф-поваров

Дарья Харланова Автор КП

Что взять на пикник

Собираетесь веселой компанией в поход или планируете романтическое свидание в парке? Советуем свериться с нашим чек-листом, чтобы убедиться, что вы ничего не забыли и не набрали лишнего

Оксана Шавырина Автор КП

Чем заменить крахмал

Этот ингредиент добавляют в десерты, соусы и мясные блюда. Он делает тесто более воздушным, а крем — более густым. Рассказываем, чем можно заменить крахмал, чтобы приготовить вкусное блюдо

Жанна Зырянова Автор КП

Чем заменить уксус

Этот ингредиент входит в состав многих рецептов, но встречается не на каждой кухне. Узнайте, чем заменить столовый, рисовый, винный, яблочный и бальзамический уксус, если его не оказалось под рукой

Александра Талочкина Автор КП

Как варить курицу

На основе вареного куриного мяса можно составить полезное и разнообразное меню. Главное — знать, как правильно сварить птицу, чтобы сохранить ее сочность и вкус. Делимся тонкостями приготовления и простыми рецептами

Жанна Зырянова Автор КП

Чем заменить разрыхлитель

Этот пекарский порошок делает пироги и бисквиты воздушными, а печенье и вафли — объемными и мягкими. Но если его нет на кухне, отказываться от готовки не стоит. Рассказываем вместе с экспертом, чем заменить разрыхлитель для теста в домашних условиях

Дионисия Вяземская Автор КП

Как варить пельмени

Эти полуфабрикаты можно купить в магазине или слепить самостоятельно. Но чтобы получилось вкусное блюдо, нужно правильно их приготовить. Расскажем, как варить пельмени в кастрюле, мультиварке и микроволновке

Дионисия Вяземская Автор КП

Как варить свеклу

Популярный овощ добавляют во многие блюда, но чтобы его приготовить, понадобится немало времени. Расскажем вместе с шеф-поваром, как быстро сварить свеклу и сохранить ее вкус, цвет и полезные свойства

Екатерина Сорокина Журналист КП

Как варить макароны

Из этого продукта готовят салаты, гарниры и даже десерты. Но несмотря на простоту, правильно сварить макаронные изделия получается не у всех. Делимся советами шеф-повара, как просто и быстро приготовить макароны в кастрюле, мультиварке и сковороде

Валентина Комарова Автор КП

Как варить картошку

Картофель — ингредиент многих блюд и самостоятельный гарнир. Вместе с шеф-поваром расскажем, как варить картошку в кастрюле, мультиварке и микроволновке

Валентина Комарова Автор КП

Как запекать утку

Это блюдо может украсить праздничный обед или тихий семейный ужин. Утку можно фаршировать, готовить из нее рагу, запекать в утятнице, рукаве или фольге. Рассказываем про каждый вариант блюда и делимся советами шеф-повара

Евгения Матапова Автор КП

Как разморозить курицу

Пожарить котлеты, приготовить гуляш или сварить бульон можно из курицы. Главное — вовремя ее подготовить. Если забыли достать мясо из морозилки, читайте наши советы, как быстро разморозить курицу

Наталья Бирюкова Автор КП

Домашнее слоеное тесто

Круассаны, «Наполеон», штрудель и трубочки с кремом. Эти десерты объединяет особенное тесто. Раскроем секреты домашнего слоеного теста и расскажем, какие еще блюда можно из него приготовить

Евгения Матапова Автор КП

Как разморозить мясо

Когда гости на пороге или нужно поскорее накормить семью, времени на долгую подготовку не остается. Расскажем, как быстро разморозить мясо в домашних условиях, чтобы оно не потеряло свой вкус

Дионисия Вяземская Автор КП

Домашний майонез

Этот соус используют в закусках, салатах и основных блюдах. Домашний его вариант гораздо вкуснее и полезнее магазинного. Посмотрите нашу подборку рецептов и попробуйте приготовить майонез дома, чтобы ваши блюда стали еще лучше

Ольга Сидоркина Автор КП

Как засолить икру

Покупка икры в магазине — игра на удачу: заранее не угадаешь, настоящий ли внутри продукт, насколько он свежий и вкусный. Другой вариант — засолить икру дома. Собрали простые и пошаговые рецепты, с которыми справится каждый

Юлия Козлова Автор КП

Как выбрать ананас

Этот тропический фрукт может заменить десерт, стать частью закуски или дополнить основное блюдо. Главное — использовать спелый и вкусный плод. Рассказываем секреты, как правильно выбрать ананас

Ольга Сидоркина Автор КП

Чем заменить сахар

Современный человек ест в разы больше сладкого, чем нужно для его организма. Вместе с экспертом составили список 20+ продуктов, которыми можно заменить сахар

Оксана Шавырина Автор КП