Кулинарные советы

Домашний майонез

Этот соус используют в закусках, салатах и основных блюдах. Домашний его вариант гораздо вкуснее и полезнее магазинного. Посмотрите нашу подборку рецептов и попробуйте приготовить майонез дома, чтобы ваши блюда стали еще лучше

Ольга Сидоркина Автор КП

# О чем все говорят

Вкуснее, чем в магазине: как засолить икру дома Юлия Козлова / Автор КП

Тот еще фрукт: как выбрать ананас и что из него приготовить Ольга Сидоркина / Автор КП

Когда хочется сладкого: топ продуктов, которыми можно заменить сахар Оксана Шавырина / Автор КП

Как быстро и вкусно засолить рыбу: 12+ рецептов и советы профессионалов Мария Карякина / Автор КП

В роскошном ресторане и дома: учимся есть устрицы правильно Андрей Абрамов / Журналист КП

Как продлить жизнь сыру: сроки и способы хранения твердых и мягких сортов Мария Карякина / Автор КП

Как хранить рыбу

Можно ли класть свежую рыбу в морозилку, обязательно ли хранить вяленую в холодильнике и что делать со вскрытыми и не съеденными консервами? Отвечаем на эти и другие вопросы с экспертом

Юлия Козлова Автор КП

Как хранить клубнику

Сезон свежих ягод длится недолго, а ярким вкусом и ароматом хочется наслаждаться круглый год. Узнаем у экспертов как хранить клубнику, чтобы она как можно дольше сохраняла свои полезные свойства

Юлия Козлова Автор КП

Как выбрать манго

Фрукт хоть и экзотический, но в магазинах продается практически круглый год. Рассказываем, как выбрать манго, чтобы не разочароваться в его вкусе

Наталия Богданова Автор КП

Как выбрать авокадо

Полезный продукт можно добавлять в самые разные блюда. В этой статье расскажем, что именно можно приготовить из авокадо и как правильно его выбрать

Ольга Сидоркина Автор КП

Как правильно есть манго

Этот сочный плод можно есть сырым, а также добавлять в салаты, десерты и даже к мясу. Рассказываем, как чистить и есть манго и что можно из него приготовить

Наталия Богданова Автор КП

Как заваривать иван-чай

Вместе с чайным мастером рассказываем о способах заваривания свежих и высушенных листьев, а также о том, как правильно собирать иван-чай

Анастасия Пигулина Журналист КП

Как сварить кофе в турке

Советы профессионального бариста

Екатерина Котенкова Автор КП

Как варить говяжий язык

Полезный и доступный продукт, которому найдется место и в повседневном рационе, и на праздничном столе. Вместе с шеф-поваром разбираемся, как приготовить его правильно, а главное — вкусно

Лидия Захарова Автор КП

Сколько граммов в граненом стакане

Еще c советских времен мера веса «в стакан» в кулинарных рецептах означает один граненый стакан объемом 200 мл. Разбираемся, сколько граммов разных продуктов на самом деле поместится в один граненый стакан

Анастасия Топоркова Автор КП

Сколько граммов в стакане

Кухонные весы и мерная емкость есть не на каждой кухне, а вот стакан найдется в любом шкафу с посудой. При помощи таблиц мер и весов выясняем, сколько граммов разных продуктов вмещает обычный стакан

Анастасия Топоркова Автор КП

Сколько граммов в чайной ложке

Сколько граммов муки, крупы, воды и других продуктов помещается в чайной ложке? Как отмерить нужное количество ингредиентов без взвешивания?

Алина Фаизова Автор КП

Сколько граммов в столовой ложке

Рассказываем, сколько граммов продуктов вмещается в одну столовую ложку и делимся мерными таблицами, которые будут удобны и полезны каждому

Алина Фаизова Автор КП

Меры веса продуктов

Взвесить продукты без весов можно с помощью стакана или ложки. Разберемся, какое количество разных ингредиентов помещается в эти емкости

Алина Фаизова Автор КП

Как заваривать пуэр

Мы узнали, как правильно заваривать пуэр, и делимся подробной инструкцией и советами от чайного мастера с читателями

Андрей Абрамов Журналист КП

Как заварить зеленый чай

КП разбирается, как правильно заваривать зеленый чай, чтобы он оставался полезным и в полной мере раскрывал свой вкус

Екатерина Котенкова Автор КП

Калорийность авокадо

Из чего состоит авокадо, какая калорийность у этого плода, чем он полезен, и можно ли от него поправиться, – разбираемся с экспертами

Алина Фаизова Автор КП

Как правильно есть инжир

Рекомендации диетолога по употреблению свежих и сушеных ягод

Кристина Зуева Автор КП

Как варить кукурузу

Шеф-повара делятся секретами и лайфхаками

Алина Фаизова Автор КП

Как жарить картошку

Шеф-повара объясняют, как получить идеальную золотистую корочку

Алина Фаизова Автор КП

Как правильно есть личи

И чем он полезен по мнению диетологов

Алина Фаизова Автор КП

Как правильно варить перловку

Тонкости и нюансы процесса приготовления золотистой крупы

Ульяна Светачева Автор КП

Как правильно варить гречку

Делимся простой и понятной пошаговой инструкцией

Екатерина Гурская Автор КП

Шоковая заморозка

Плюсы, минусы, нюансы этого способа консервации

Как чистить свежие грибы

Советы и рекомендации от шеф-повара

Анна Стрельцова Автор КП

Как правильно варить креветки

Советы и рекомендации, чтобы мясо получилось нежным и вкусным

Анастасия Топоркова Автор КП

Как правильно варить кальмары

Советы и рекомендации шеф-повара

Алена Геращенко Автор КП

Как правильно есть авокадо

Пошаговая инструкция и советы от шеф-поваров

Алина Фаизова Автор КП

Как выбрать арбуз

10 проверенных способов, которые помогут опознать спелый и сладкий плод

Мария Григорьева Журналист КП

Калорийность дыни

Рассказываем про химический состав летнего лакомства и про то, сколько дыни можно есть в день

Анна Стрельцова Автор КП

Калорийность арбуза

Сколько калорий в 100 граммах и можно ли с помощью арбуза похудеть

Алина Фаизова Автор КП

Как правильно варить яйца

Вкрутую, всмятку или пашот: секреты приготовления от шеф-повара

Екатерина Сухова Автор КП

Как сварить рис, чтобы он был вкусным и расыпчатым

Спойлер: несложно, если знать несколько простых лайфхаков

Екатерина Котенкова Автор КП

Как правильно готовить чайный гриб

Советы по приготовлению комбучи от шеф-повара

Андрей Абрамов Журналист КП