Мандарины у нас давно стали одним из символов Нового года
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Эксперт Роспотребнадзора, начальник отдела надзора по гигиене питания Надежда Раева ответила на вопросы ведущих Радио «Комсомольская правда», как выбрать такие популярные перед зимними праздниками мандарины и нужно ли их мыть перед тем, как съесть.
Она отметила, что «наши абхазские мандарины у нас всегда ассоциировались с Новым годом – вкус, запах, совершенно неповторимое ощущение новогоднего праздника от этого запаха мандаринов», у них очень приятный солнечный цвет, поднимающий настроение, и бодрящий аромат.
- Но, конечно, во всем надо знать меру. Импортные мандарины к нам приезжают издалека. Для того, чтобы они не испортились в пути, упаковочный материал или даже сами фрукты могут быть обработаны средствами химзащиты от возбудителей инфекционных заболеваний, плесени, гнили всевозможной. Поэтому кожицу этих мандаринов мы не можем использовать. И обязательно помыть руки. Потому что с этой кожицы на руках могут остаться следы вещества, которым обрабатывали упаковку или сами мандарины, - сказала эксперт.
В вот к абхазским мандаринам это не относится: «Они у нас рядышком, и их не обрабатывают таким способом, потому что они практически не хранятся».
- Вот нам пишут: «От мандаринов я весь чешусь. Что делать, не есть?» - спросил один из ведущих.
- Это может быть связано и с аллергией на мандарины или с высокой концентрацией (может быть, просто много съели), - ответила Надежда Раева.
- Во всем надо знать меру, не надо переедать. Сам по себе мандарин около 90% содержит воды, а 17% там содержится сахара. Поэтому, вполне возможно, здесь еще реакция поджелудочной железы на такую высокую концентрацию сахара, особенно если съели 2-3 мандарина сразу, - пояснила она.
На вопрос, надо мыть мандарины или не надо эксперт ответила: «Обязательно надо!»
И объяснила, почему: «Во-первых, их снимают вручную, везут в упаковке не всегда, на рынке продают в открытом виде, все на них чихают, кашляют».
- Принесли домой – помыли мандарин, помыли руки, чистыми руками почистили чистый мандарин, - рекомендует Надежда Раева.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Аллергия на мандарины у взрослых
Новый год традиционно ассоциируется с мандаринами и конфетами, но эти яркие фрукты не принесут радости, если выявлена аллергия на мандарины у взрослых. Она может проявиться сыпью, отеком рта или анафилаксией (подробности).