В салате оливье нашли опасные элементы из таблицы Менделеева
Фото: Иван ПРОХОРОВ. Перейти в Фотобанк КП
Блюда, который традиционна появляются на новогодних столах жителей России, содержат в себе четверть элементов периодической системы Менделеева. Об этом в понедельник, 28 декабря, сообщили ученые из МИРЭА — Российского технологического университета.
Так, в любимом всеми салате оливье и заливной рыбе специалисты выявили рубидий. Большое количество данного вещества – примерно 369 микрограммов – также обнаружили в фаршированной картофелем и черносливом утке.
В оливье ученые нашли и цирконий, а также еще 23 элемента периодической системы Менделеева.
- Опасаться присутствия опасных веществ не следует. Они содержатся в микродозах и входят в естественный состав продуктов питания, - подчеркнули эксперты, пишет РИА Новости.
Ученые также уточнили, что в исследовании фигурировал чистый состав продуктов, но в домашних условиях количество химических элементов может оказаться куда больше. Например, определенные опасные вещества могут попасть в продукт из водопроводной воды, соусов или приправ.
Ранее эксперты Роскачества перед Новым годом рассказали, как правильно выбрать красную икру и не нарваться на подделку.
ПО ТЕМЕ
Как накрыть новогодний стол из 10 блюд на тысячу рублей
Журналист kp.ru Евгений Проскуряков делится секретами: даже на эти деньги можно приготовить салаты, закуски и хрустящую запеченную курочку (подробности)