Диетолог рассказала об «особенном белке», который есть в говядине
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
В говядине содержится большое количество «особенного белка» миоглобина, в котором есть много железа. Это позволяет восстанавливать обмен железа в организме. Об этом рассказала NEWS.ru диетолог Алена Барредо.
«Говядина содержит особенный белок миоглобин, содержащий много железа и отвечающий за восстановление железистого обмена в организме. Говядина — один из топ-продуктов по содержанию В12, который важен для ЦНС и в целом для всех клеток органов и тканей», — отметила Барредо.
Диетолог подчеркнула, что в говядине есть много витаминов группы B и в частности биотин, который полезен для ногтей, волос и костей человека. Помимо этого в говядине есть много коэнзима Q10, который благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Ранее диетолог Ольга Лушникова рассказала, что у мяса индейки почти нет противопоказаний. Его можно употреблять всем, у кого нет аллергической реакции на индейку. По словам специалиста, этот вид мяса можно употреблять ежедневно, но желательно не более 80-150 граммов за один прием пищи.