Цена на самую дорогую пряность в мире достигла нового максимума
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
Стоимость шафрана премиум-класса в Иране выросла до 1,4 тысячи долларов за килограмм и до 1,8 тысячи долларов за границей. Рекордный рост цены объяснили проблемами изменения климата. Об этом пишет Financial Times.
Морозная зима, сухая весна и последующие за ними жаркое лето стали разрушительными для восточных районов Ирана. Там пересохли источники воды, из-за чего в стране ожидают сокращения урожая шафрана с 400 до 170 тонн.
В Иране производят свыше 90% поступающего на мировой рынок шафрана, который так высоко ценится, поскольку для производства килограмма пряности необходимо до 170 тысяч цветков. Их собирают вручную, а позже высушивают.
Ранее ООН сообщало о продовольственном кризисе. Отмечалось, что нехватку еды ощущают на себе уже около 2 млрд человек в 80 странах, а около 20 тысяч человек ежедневно умирает от голода и его последствий.