Доктор Павлова: Употребление костного бульона опасно для людей с подагрой
Фото: Shutterstock.
В последнее время стало популярным употребление бульона, приготовленного на кости. Якобы, это оказывает положительный эффект на организм, и даже омолаживает кожу. Эндокринолог Зухра Павлова рассказала в интервью Sputnik, почему модный тренд не так уж хорош, каким его показывают в соцсетях, и чем употребление костного бульона может быть чревато.
«Очередное модное средство, которому приписывают свойства, которых оно не имеет. Основной посыл тех, кто рекомендует пить костный бульон, – разгладится кожа, выздоровеют суставы и мышц станет больше. На самом деле коллаген, который поступает в организм с костным бульоном, никогда не будет направлен напрямую в кожу, суставы или мышцы», - говорит специалист.
Реальность же, как всегда, жестока: бульон не будет направляться туда, куда надо вам. Организм сам распределит коллаген так, как сочтёт нужным, да и приписываемых разными гуру свойств у него нет. Более того, чем дольше вы употребляете такой бульон - тем хуже будут последствия.
«В таком бульоне достаточно много пуринов, эти вещества потом легко стимулируют синтез мочевой кислоты в большом количестве, а мочевая кислота – это не только повреждение суставов, та самая подагра, это еще и повышенное артериальное давление», - подчеркнула Павлова.
Ещё одно негативное последствие модного средства - банальные калории. Костный бульон очень питательный, жирный, так что желающих похудеть с его помощью будет ждать очень неприятный сюрприз.
Ранее KP.RU сообщил, как эндокринолог Павлова порекомендовала не пытаться заменить конфеты и торты пастилой и вареньем.