Физиолог Лялина посоветовала есть сыр с плесенью для борьбы со старением
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Некоторые продукты способны оказать благоприятное влияние на здоровье человека и даже замедлить процессы старения. Об этом сообщила корреспонденту издания NEWS.ru физиолог Ирина Лялина.
- В сыре с плесенью содержится пантотеновая кислота, которая повышает тонус кожи и ускоряет заживление ран. Для поддержания молодости достаточно двух кусочков ежедневно, - объяснила специалист.
Врач добавила, что деликатес показан не всем — людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, печени и почек, лучше отказаться от сыра с плесенью.
Как писал сайт KP.RU, успешные эксперименты над плодовыми мушками, а потом над мышами показали, что жизнь человека, да и грызунов тоже, существенно продлевает сыр с плесенью. Органическое соединение, содержащееся в выдержанных твердых сырах, а также в бобовых и цельных зернах называется спермидин. Отмечалось, что кардиопротектные свойства спермидина, видимо, связаны с тем, что он активизирует процесс аутофагии, при котором клетки очищаются от токсинов и перерабатывают свои поврежденные части. Таким образом, аутофагия улучшает работу клеток и увеличивает срок их жизни, тем самым замедляя процесс старения.