Капсульный кофе часто содержит больше кофеина из-за использования дешевых сортов
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Некоторые любят начинать день с чашки ароматного капсульного кофе. Однако такой напиток несет определенные риски, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина. Он может негативно влиять на нервную систему, нарушать гормональный баланс и даже вызывать отравление. Об этом пишет Life.ru.
– Cвежеобжаренный кофе богаче ароматом и вкусом благодаря эфирным маслам, а также содержит биологически активные вещества, включая антиоксиданты. Фильтрованный (капсульный) кофе содержит меньше таких веществ, так как часть их задерживается фильтром, – пояснила Соломатина.
В герметично запечатанных капсулах, особенно сделанных из алюминия, со временем могут скапливаться фураны - вещества, которые образуются при обжаривании кофе и обладают канцерогенными свойствами. Это может привести к отравлению организма.
Кроме того, при контакте с горячей водой пластик и алюминий капсул могут выделять вредные вещества, нарушающие работу организма. К тому же, капсульный кофе часто содержит больше кофеина из-за использования дешевых сортов, что может привести к тревоге, тахикардии и бессоннице.
Эксперт подчеркнула, что при разумном употреблении кофе содержащиеся в нем антиоксиданты оказывают положительное влияние. На данный момент нет подтвержденных данных о значительном вреде от использования капсул, добавила специалист.