Многие опросники не учитывают реальные порции кофе, которые пьют люди
Фото: Оксана ЗУЙКО. Перейти в Фотобанк КП
Некоторые исследования о связи кофе с вредным холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями могли насторожить его любителей. Врач-терапевт и популяризатор науки Алексей Водовозов рассказал KP.RU, почему не стоит спешить делать выводы и отказываться от напитка.
– Исследования часто наблюдательные. Информация в них получена самым ненадежным способом – из опросников, – пояснил Водовозов.
По словам эксперта, многие опросники не учитывают реальные порции кофе, которые пьют люди. Так, чашка одного человека может быть всего 50-80 мл, а другого – 280-350 мл. Кроме того, важно, что добавляют в кофе – молоко, сливки, сахар или сиропы – это тоже влияет на здоровье, но в опросниках таких данных нет.
Водовозов подчеркнул, что для оценки риска сердечно-сосудистых болезней нужно учитывать весь образ жизни: курение, алкоголь, питание, стрессы и давление. Выделить кофе как главную причину повышения холестерина и возможных инфарктов в наблюдательных исследованиях практически невозможно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ученые назвали идеальный для здоровья способ приготовления зернового кофе