В России резко подешевели яйца: в чем причина
Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
Куриные яйца в России резко подешевели и стали одним из самых доступных продуктов. Об этом сообщает издание «Коммерсантъ». Причиной падения цен стало большое перепроизводство. Оно снизило прибыль птицефабрик и вызвало кризис в отрасли.
Минсельхоз сообщает: в начале сентября десяток яиц первой категории стоит 53,3 рубля. Это на 26,5 процента дешевле, чем год назад. Яйца второй категории подешевели на 31,9 процента, до 40 рублей.
Росстат фиксирует: за семь месяцев 2025 года производство яиц выросло на 6,3 процента, до 23,18 миллиарда штук. Это больше 120 процентов от нужного внутри страны, отметил Дмитрий Краснов, управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинга».
Спрос растет медленно. По данным «Нильсена», с августа 2024-го по июль 2025-го продажи в штуках увеличились на два процента, а в деньгах упали на шесть процентов. Рентабельность производства сократилась до 11,01 процента.
Правительство увеличило выпуск яиц после их подорожания. Это обсуждали на пресс-конференции президента Владимира Путина. Птицефабрики расширили стада и запустили новые линии. Теперь они ищут способы продать лишнее.
Ранее врач-методист Эвелина Овнанян предупредила, что на мытых яйцах в холодильнике могут размножаться бактерии. Причиной является скорлупа, которая остается влажной. Кроме того, как отметила специалист, во время мытья защитная пленка на скорлупе повреждается.