Аллерголог рассказал, как подготовиться к приему гостей в Новый год
Фото: Shutterstock.
В Новый год в период обильных застолий риск аллергии вырастает. На столе появляются необычные блюда, специи, сладости и напитки, которые мы не едим ежедневно. Врач-аллерголог и иммунолог Владимир Болибок рассказал KP.RU, как подготовиться к приему гостей в новогодние праздники, чтобы никто не столкнулся с неприятными аллергическими реакциями.
«Заранее спросите у гостей об их пищевых предпочтениях и ограничениях. Если гостей много, разместите на столе карточки с составом сложных блюд (специи необходимо включить в список ингредиентов)», – посоветовал врач.
Еще один важный шаг - продуманная сервировка. Для гостя с аллергией полезно выделить отдельную посуду и предложить ему накладывать еду первым. Это поможет избежать перекрестного попадания аллергенной еды из салатника в салатник.
«Держите антигистаминные препараты и план действий на случай анафилаксии под рукой, если вы или ваши гости в группе риска», – подчеркнул медик.
Ранее врач-диетолог Дмитрий Семирядов рассказал, как быстро похудеть к Новому году. Он перечислил продукты, необходимые для контроля веса.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Под елочкой ждет… аллергия: как обезопасить себя на корпоративах и за праздничным столом