Для здоровья суставов полезны блюда с желатином. Фото: Lapina Maria / Shutterstock / Fotodom
Зимой особенно важно заботиться о здоровье суставов. С наступлением холодов они становятся более уязвимыми. Врач-диетолог Людмила Денисенко рассказала KP.RU, какие продукты помогут укрепить суставы и поддержать коллаген в организме.
«Уменьшение гибкости и подвижности в суставах с возрастом - это следствие «старения» коллагена в составе соединительных тканей. Но омолодить коллаген, который, как известно, необходим еще и нашей коже, помогут некоторые продукты, а вернее, полезные вещества, витамины и микроэлементы», – пояснила Денисенко.
Особенно полезны мясо и рыба, содержащие белок для синтеза аминокислот и восстановления тканей, а также цинк для поддержания соединительной ткани. Среди продуктов – курица, индейка, яичные белки, минтай, судак и горбуша.
Витамин С также крайне важен. Он участвует в выработке коллагена, укрепляет суставы и снижает воспаление. Его можно получать из ягод и фруктов – черной смородины, яблок, облепихи, клубники, черники и вишни, а зимой – из квашеной капусты, красного перца и шиповника.
Не менее полезны мукополисахариды – вещества, входящие в состав хрящевой ткани. Их источники – морепродукты, рыба семейства лососевых, наваристая уха, водоросли ламинария, а также блюда с желатином.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Названы восемь опасных для суставов продуктов