Корреспондент РАН Панасюк назвал хмель, солод и воду идеальным составом пива
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
При неверном составе пиво может превратиться в пивной напиток. Оно должно изготавливаться только из хмеля, солода и воды. Об идеальном составе пива рассказал член-корреспондент РАН Александр Панасюк в беседе с РИА Новости.
Замглавы по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности указал на правильное соотношение всех элементов напитка. По его мнению, солода в пиве должно быть не менее 80% в сравнении с объемом зернового сырья. Эксперт также посоветовал обращать внимание на пометку "хмель". Этот важный ингредиент существенно отличается от "хмелепродуктов".
"Хмель, солод и вода — это самое главное", — поделился Александр Панасюк.
Россиянам также напомнили о вреде переедания. Это особенно актуально в преддверие новогодних праздников. По словам врача-диетолога Марият Мухиной, переедания чреваты обострениями. За ними может последовать госпитализация.