Майонез популярен из-за своей доступности и универсальности
Фото: Shutterstock.
В России продолжают активно есть майонез, и во многом в этом «виноват» салат оливье. Как рассказал доцент Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин, именно этот салат сделал этот соус по-настоящему народным. Об этом пишет aif.ru.
«В Средиземноморье предпочитают менее калорийные соусы, то же песто, в Азии – соевый или острые соусы. А тут есть целый набор стран, среди которых Россия, где привыкли есть майонез. Просто он нам подходит больше, чем всем остальным», – пояснил Морковкин.
По данным Росстата и Масложирсоюза, Россия находится примерно в середине мирового рейтинга потребления майонеза. В мире в среднем приходится около одного килограмма на человека в год, но в США, Канаде и ряде европейских стран этот показатель превышает 10 килограммов.
Внутри России разброс тоже большой. Больше всего майонеза едят в Забайкальском крае – 7,2 кг на человека в год, меньше всего – в Тыве. Эксперт объяснил это культурными и гастрономическими традициями регионов. Майонез популярен еще и из-за своей доступности и универсальности. Его легко добавить к любой еде, не тратя время на готовку.
Ранее эндокринолог Маргарита Белоусова объяснила, почему увлекаться майонезом опасно для здоровья. По ее словам, популярный соус незаметно бьет по сердцу.