Эксперт назвала шесть способов перестать заедать обед сладким.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Тяга к сладкому после обеда – не просто слабость характера, а особенность работы организма, рассказала профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова. По ее словам, даже после плотной еды желание съесть десерт возникает по вполне объяснимым причинам. Об этом пишет aif.ru.
«Желудок и мозг по разному реагируют на сладости. Даже после обильного приема пищи желудок может поднапрячься и «выделить место». Если его сильно просят, он расслабляется и расширяется, ведь мягкий десерт не потребует серьезной механической работы», – отметила биолог.
Эксперт пояснила, что в организме работают два механизма регуляции аппетита. Один отвечает за реальное насыщение, второй – за удовольствие. Сладкое воспринимается как награда, вырабатываются дофамин и эндорфины. Поэтому даже сытый человек может захотеть «чего-нибудь вкусненького».
Чтобы уменьшить тягу к десертам, специалиста посоветовала есть медленнее, добавлять в рацион больше белка и клетчатки, использовать полезные жиры, например оливковое масло, и острые специи. Важно также высыпаться и избегать стресса.
Ранее кардиолог Ольга Стойко объяснила, почему даже при правильном питании уровень «плохого» холестерина может оставаться высоким. По ее словам, жалобы в духе «ем овощи, а показатели не снижаются» врачи слышат довольно часто, приводит «Царьград».