Эксперт рассказала, как персонализированное питание влияет на организм
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Врачи все чаще переходят от общих рекомендаций по питанию к персонализированным. Одним из современных направлений стала вычислительная диета, основанная на данных конкретного человека, рассказала биолог Евгения Чухрова. Об этом пишет aif.ru.
«В основе такой диеты лежит анализ микробиоты кишечника – сообщества триллионов бактерий, живущих в пищеварительном тракте человека. Научные данные последних лет показали, что состав этих бактерий влияет не только на пищеварение, но и на метаболизм, здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, состояние кожи и иммунитет», – пояснила эксперт.
Главная особенность микробиоты в ее изменчивости. В отличие от генов, состав бактерий можно корректировать с помощью питания. Вычислительная диета предлагает персональные рекомендации – что добавить или ограничить в рационе для снижения воспалений, нормализации веса и других целей.
По данным биоинформатиков, за 3-6 месяцев целенаправленного питания состав микробиоты заметно меняется, а вместе с ним улучшается работа организма. Такой подход противопоставляется «индустриальной диете», богатой ультрапереработанными продуктами.
Ранее стало известно, какая диета считается лучшей для здоровья сердца. Невролог Валерий Новоселов посоветовал обратить внимание на средиземноморскую.