Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Росстандарт утвердил новый межгосударственный ГОСТ на медовуху, вступающий в силу с 1 июля 2026 года. Стандарт определяет термины, физико-химические и органолептические показатели, требования к сырью, упаковке и маркировке, а также показатели безопасности для выявления фальсификации.
Медовухи могут быть фильтрованными и нефильтрованными, пастеризованными и непастеризованными, холодной стерилизации. Вкус должен быть кисловато-сладким с медовым ароматом, а объемная доля спирта - от 1,5% до 6%.
В ведомстве отметили, что в РФ с 2018 года действует национальный стандарт, а новый ГОСТ разработан в 2021 году для унификации показателей медовух в странах ЕАЭС и упрощения взаимной торговли.
Ранее KP.RU сообщил, что в России отложили дату введения нового международного ГОСТа на вино. Изначально предполагалось, что он должен быть принят с 1 июля 2026 года. Также относительно скоро, с 1 января 2027 года, в России вступит в силу новый ГОСТ на пиво. Как он повлияет на продукт и цены - читайте в нашем материале.