Как есть макароны без риска для здоровья
Фото: Shutterstock.
Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков рассказал изданию aif.ru, какое количество макарон можно употреблять ежедневно без вреда для здоровья.
По словам специалиста, разумной нормой считается около 300 граммов готовой пищи, богатой крахмалами, к которой относятся и макаронные изделия. «Это оптимальное количество, которое обеспечивает адекватную углеводную нагрузку, не провоцирует переедание и не оказывает негативного влияния на углеводный обмен — не вызывает резких скачков сахара и не способствует ожирению», — отметил он.
Эксперт также подчеркнул, что разные виды макарон по-разному влияют на организм. Он рекомендует отдавать предпочтение изделиям из твёрдых сортов пшеницы, поскольку они медленнее повышают уровень сахара в крови. В то же время разваренные макароны из мягких сортов могут оказывать более выраженное влияние на гликемию.
Кроме того, Поляков напомнил о существовании альтернативных вариантов: макароны из бобовых, кукурузные и другие виды, которые могут стать частью разнообразного и сбалансированного рациона.
Тем временем тренер-нутрициолог Юрий Брабечан заявил, что десерт после основной еды может быть частью здорового рациона при условии соблюдения нормы калорий и отсутствия медицинских ограничений. Однако чрезмерное увлечение десертами может привести к перееданию, передает 360.ru.