Маркетолог Коро: Свежая рыба в магазине почти не пахнет
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Свежая рыба в магазине почти не пахнет. Поэтому покупателям в первую очередь нужно ориентироваться на запах. Об этом сообщил член Гильдии маркетологов Николас Коро в разговоре с KP.RU.
«Чем должна пахнуть рыба в магазине? На самом деле свежая рыба почти не пахнет, и если тут стоит рыбный дух, то это зачастую говорит о том, что продают "осетрину второй свежести"», - пояснил эксперт.
Коро рассказал, что в следящих за качеством товара магазинах нередко распыляют специальные ароматы. Зачастую - это лемонграсс, лимон и морская свежесть. Подобный прием формирует у покупателя устойчивое ощущение, что перед ним свежайший продукт. По словам маркетолога, именно легкий аромат бриза, а не характерный рыбный запах, должен служить ориентиром при выборе.
Ранее стало известно, что В России утвердили новый ГОСТ, который касается предприятий торговли. Все торгующие организации теперь расставлены по ранжиру - от гипермаркета до автолавки. Подробнее об этой теме читайте на сайте KP.RU.