Чекушов: принять ГОСТ на традиционную русскую кухню могут к концу 2026 года
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Принять ГОСТ на традиционную русскую кухню могут к концу 2026 года. Об этом журналистам заявил статс-секретарь замглавы Минпромторга РФ Роман Чекушов. По его словам, к концу 2026 года можно прогнозировать завершение соответствующей работы. Однако, подчеркнул Чекушов, в этом вопросе важно качество, а не скорость результата.
"ГОСТ же добровольный, необязательный, поэтому это не то, что мы какие-то правовые отношения должны срочно зарегулировать. Это возможность для продвижения русской кухни как бренда как в России, так и за рубежом", - сказал Чекушов.
Он также напомнил, что для публичного обсуждения проект ГОСТа размещен на портале "Береста".
"Сейчас опубликована первая часть проекта стандарта, содержащая 133 блюда. Работа экспертной группы продолжится и в ближайшее время к этому перечню добавится еще не менее 130 блюд традиционной русской кухни", - добавил Роман Чекушов.
Ранее сайт KP.RU писал, что в России 1 января 2028 года вступит в силу новый межгосударственный стандарт для молочного и сливочного мороженого, а также пломбира. Мороженое будет классифицироваться в зависимости от массовой доли молочного жира.