Эндокринолог Садовская: хлеб из белой муки наименее полезен
Фото: Марина Соколова. Перейти в Фотобанк КП
Эндокринолог Виктория Садовская в беседе с Lenta.ru рассказала, что не существует однозначно вредного вида хлеба, но назвала наименее полезную разновидность этого продукта.
Садовская заявила, что влияние хлеба на организм зависит от состава, качества ингредиентов и индивидуальных особенностей здоровья.
Белый хлеб специалист назвала наименее полезным, так как при его производстве удаляются отруби и зародыши, что снижает содержание клетчатки, витаминов и минералов. Это приводит к недолгому чувству насыщения и риску переедания. При синдроме раздраженного кишечника белый хлеб может вызывать вздутие и проблемы с пищеварением.
Более полезными, по словам эксперта, считаются виды хлеба с добавками семян, орехов и злаков, которые обогащают его питательными веществами. Однако эти же ингредиенты делают хлеб более калорийным, поэтому употреблять их нужно умеренно.
Тем временем основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян предупредил об опасности некоторых видов конфет. Этот продукт может содержать гидрогенизированные жиры, которые наносят вред здоровью.
«Прочли в составе конфет название гидрогенизированное масло? Обходите стороной подобный продукт. Так называются трансжиры», — приводит 360.ru слова кондитера.