Диетолог Валикова: разливной квас в жару повышает риск кишечных расстройств
Фото: Shutterstock.
Квас — один из самых популярных летних напитков у россиян, при этом некоторым людям пить его не рекомендуется из-за высокой кислотности. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» сообщила диетолог Ольга Валикова.
- Особую опасность представляет собой квас для людей с гастритом и повышенной кислотностью желудка. Напиток содержит продукты брожения, органические кислоты и сахара, которые способны раздражать слизистую, - заявила эксперт.
Специалист также призвала отказаться от покупки разливного кваса в жаркую погоду. Дело в том, что в напитке быстро размножаются бактерии, а это повышает риск кишечных расстройств.
KP.RU рассказал, что качественный хлебный квас может оказать благотворное влияние на здоровье человека. Это связано с наличием в напитке дрожжевых грибов, которые участвуют в синтезе витаминов. Также эти грибы производят ферменты, помогающие переваривать пищу и лучше усваивать полезные вещества.