Хорошая клубника должна не только красиво выглядеть, но и иметь выраженный аромат.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Покупка клубники в начале лета нередко превращается в лотерею. Одна ягода оказывается сладкой и ароматной, а другая – водянистой и безвкусной. Фермер и садовод Кирилл Ковалев рассказал, на какие признаки стоит обратить внимание, чтобы выбрать действительно качественную клубнику и не ошибиться с покупкой. Об этом пишет mk.ru.
«Цвет должен быть насыщенным красным по всей поверхности, без светлых или зеленых участков. Чашелистики непременно ярко-зеленые, живые, не пожухшие. Если они коричневые – клубника не первой свежести», – пояснил Ковалев.
По словам эксперта, хорошая клубника должна не только красиво выглядеть, но и иметь выраженный аромат. Если ягода почти не пахнет, велика вероятность, что ее сорвали недозревшей для длительной перевозки. Также стоит избегать плодов с вмятинами, следами плесени и слишком мягкой мякотью – это признаки несвежего продукта.
Специалист отметил, что сейчас на прилавках можно встретить как импортную клубнику из Турции и Азербайджана, так и ягоду из южных регионов России. Массовое появление свежей подмосковной клубники ожидается в начале июня. При этом сроки созревания в этом году немного сдвинулись из-за погодных условий.
Ранее инфекционист Марият Мухина рассказала, что немытая клубника прямо с грядки может быть опасна для здоровья. На поверхности ягод могут находиться паразиты.