Открытая выкладка выпечки повышает риск попадания на продукты бактерий и вирусов.
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
В России вновь подняли вопрос о продаже выпечки без упаковки в супермаркетах. Диетолог Марина Макиша рассказала о потенциальных инфекциях, которые могут передаваться через открытые булки и хлеб. Об этом пишет «Ридус».
«Так можно получить стрептококки, стафилококки, вплоть до гепатита А. Все это может передаваться через руки. Поэтому продукты питания в любом случае должны храниться на прилавках таким образом, чтобы никто не трогал их руками», – отметила диетолог.
По словам специалиста, открытая выкладка выпечки повышает риск попадания на продукты бактерий и вирусов. Даже краткий контакт с руками покупателей может превратить хлебобулочные изделия в источник инфекции.
Напомним, в Госдуме РФ уже обращали внимание на эту проблему. Недавно заместитель председателя Госдумы Борис Чернышов направил обращение в Минпромторг с предложением запретить продажу выпечки без упаковки, чтобы защитить покупателей от возможных инфекций.