Смородину лучше есть после основного приема пищи.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Смородина считается одной из самых полезных летних ягод, однако выбирать ее стоит с учетом особенностей организма. Нутрициолог Виктория Кострова рассказала, что черная, красная и белая смородина имеют практически одинаковую калорийность, но отличаются по составу и воздействию на пищеварение. Об этом пишет aif.ru.
«Смородина – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой. В ней мало калорий, умеренное количество природных сахаров, но при этом много органических кислот, клетчатки и яркий, насыщенный вкус, который помогает контролировать аппетит», – пояснила Кострова.
Черная смородина – настоящий чемпион по содержанию витамина С и антоцианов. Красная смородина богата пектином, который помогает работе кишечника, а белая считается более мягкой по вкусу и обычно легче переносится организмом. Однако полностью гипоаллергенной ее назвать нельзя.
При этом смородину лучше есть после основного приема пищи, а не натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка. Людям с обострением гастрита, язвенной болезни, панкреатита, выраженным рефлюксом, синдромом избыточного бактериального роста или склонностью к диарее эксперт посоветовала временно отказаться от свежих ягод.
Ранее нутрициолог Софья Королева рекомендовала летом чаще включать в рацион свежие ягоды и зелень. Эти продукты помогают поддерживать высокий уровень энергии.