Быстрый перекус натощак вызывает резкий скачок глюкозы.
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Некоторые привычные блюда из советского прошлого при современном образе жизни могут создавать лишнюю нагрузку на пищеварение. Врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Екатерина Миронова рассказала, почему бутерброд с колбасой и макароны по-флотски – не лучший выбор. Об этом пишет «Газета.Ru».
«Быстрый перекус натощак вызывает резкий скачок глюкозы, а нитриты из колбасы образуют канцерогенные нитрозамины. А отсутствие клетчатки при избытке гемового железа и глютена приводит к хроническим запорам и повышает риск колоректального рака», – предупредила Миронова.
По словам специалиста, многие блюда, которые раньше были привычной частью рациона, сегодня могут хуже переноситься организмом из-за снижения физической активности. Среди таких сочетаний врач назвала жирное мясо с картофельным пюре, селедку под шубой с майонезом, а также сладкие напитки вместе с жирной пищей.
Эксперт отметила, что подобные комбинации способны перегружать работу печени, поджелудочной железы и кишечника. Также врач обратила внимание на праздничные блюда с большим количеством жирных продуктов, маринадов и алкоголя, которые могут повышать риск проблем с пищеварением.
Ранее нутрициолог Анна Шипарева предупредила, что в зной стоит осторожнее относиться к сладким напиткам и некоторым привычным перекусам, которые могут усиливать нагрузку на организм.