Просроченные творожные десерты врач советует не есть даже через один-два дня.
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Просроченные молочные продукты могут представлять опасность для здоровья, но риски зависят от их вида и условий хранения. При этом некоторые продукты после истечения срока годности портятся быстрее других, предупредил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. Об этом пишет «Газета.Ru».
«С сырками и творожными десертами ситуация другая, они содержат много влаги в самой творожной массе и много сахара, а это благоприятная среда для размножения бактерий и плесневых грибков», – отметил медик.
По словам специалиста, закрытая упаковка пастеризованного молока при правильном хранении в холодильнике иногда может оставаться безопасной еще день-два после указанной даты. Однако после вскрытия продукт портится быстрее, поэтому употреблять его при изменении запаха или вкуса не стоит.
А вот просроченные творожные десерты и сырки врач советует не есть даже спустя один-два дня после окончания срока годности. Такие продукты могут стать причиной пищевого отравления, а в тяжелых случаях – кишечных инфекций. При подозрительном запахе, изменении цвета или появлении плесени продукт необходимо выбросить.
Ранее врач Любовь Станкевич объяснила, что пищевое отравление не всегда является обычным расстройством. В некоторых случаях оно может приводить к неврологическим осложнениям.