Врач рассказала, как часто можно есть колбасу, чтобы не навредить здоровью.
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Колбаса и сосиски не должны становиться ежедневной частью рациона, поскольку регулярное употребление переработанного мяса связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, рассказала врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко. Об этом пишет «Газета.Ru».
«Все основные риски формируются при частом и многолетнем употреблении. Разовое – для здорового человека не представляет проблемы», – пояснила Лазуренко.
По словам специалиста, опасность таких продуктов связана в том числе с большим количеством соли, насыщенных жиров и нитрита натрия. Колбасные изделия также достаточно калорийны и при этом плохо насыщают, что может способствовать перееданию.
Чтобы снизить возможные риски, Лазуренко советует есть колбасу не чаще одного-двух раз в неделю и ограничивать порцию 50-100 граммами. Лучше сочетать ее с овощами или зеленью, а при выборе продукта обращать внимание на содержание белка, соли и жиров.
Ранее эксперт Фоменко рассказала, на что обращать внимание при выборе колбасы и какие добавки в составе могут говорить о не самом удачном составе продукта. Технолог рекомендовала избегать изделий с глутаматом, фосфатами и соей.