Известный сыровар Олег Сирота, который сам когда-то бросил IT-бизнес ради сельского хозяйства, заявил о необходимости разделить Россию на Черноземье и Нечерноземье
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
Известный сыровар Олег Сирота, который сам когда-то бросил IT-бизнес ради сельского хозяйства, заявил о необходимости разделить Россию на Черноземье и Нечерноземье — как делали деды. По его словам, на юге ситуация неплохая, а вот северные территории стремительно «обезлюживаются». Своими размышлениями он поделился с KP.RU.
«Мы пошли в сторону крупных агрохолдингов, но они не генерируют людей для возрождения территорий», — пояснил Сирота.
В Нечерноземье все растет хуже, свинину фермерам держать запретили, а единственная живая концепция — мясное скотоводство. Сыровар отметил, что семья из трех-четырех человек может держать тысячу быков, но прибыль небольшая. Малые сыроварни, которые когда-то были классной идеей, выкосили маркировкой молочной продукции.
Сирота честно пробовал выращивать зерно на севере — себестоимость вышла в два раза выше, чем в Краснодарском крае. Прибыли ноль. Выход, по его мнению, один: вкладывать в инфраструктуру. Будут школы, больницы, кинотеатры — придет и фермерство. Пока дорогу не проведут и автобус до школы не запустят, шансов у деревни мало.