Продажи индейки в России выросли на 17%, до 42 тысяч тонн за полугодие
Фото: Кристина БРАЖНИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
Россияне всё чаще выбирают индейку вместо привычных говядины и свинины. По данным аналитической компании NTech, за первое полугодие 2026 года продажи мяса индейки в нашей стране подскочили на 17% по сравнению с тем же периодом прошлого года и достигли 42 тысяч тонн. В денежном выражении рынок прибавил 22% и добрался до отметки в 27 миллиардов рублей, пишут «Известия».
На фоне этого триумфа дела у конкурентов идут куда скромнее. Продажи куриного филе подросли лишь на 5,2%, добравшись до 325,3 тысячи тонн. А вот стейки из говядины и свинины, похоже, теряют своих поклонников: их реализация упала на 7,5% и 24,2% соответственно. В абсолютных цифрах говяжьих стейков продали 6,7 тысячи тонн, свиных — 11,2 тысячи тонн. Такие цифры приводит всё та же NTech.
И это ещё не всё. Спрос на индейку продолжает расти даже с приходом осени. С 1 по 10 сентября число покупок этой птицы увеличилось на 9% год к году. Крупные игроки рынка тоже фиксируют позитивную динамику.
Одной из главных причин такого ажиотажа стал переток покупателей из других мясных категорий, в первую очередь из говядины.
Диетолог Антон Поляков рассказал, что самой полезной частью курицы и индейки заслуженно считается грудка. Специалист указал, что именно там содержится мало жиров и много белка.