Как сохранить урожай помидоров до Нового года: рекомендация агронома

Собирать помидоры рекомендуется до того, как ночная температура опустится ниже +5 градусов.

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Свежие помидоры можно сохранить до Нового года, если правильно выбрать плоды, вовремя собрать урожай и обеспечить подходящие условия хранения. Агроном Людмила Воинкова рассказала, как защитить их от порчи. Об этом пишет aif.ru.

«Снимайте плоды исключительно в ясные, сухие дни, желательно в утренние часы. На кожице не должно быть капель росы или дождевой влаги – избыточная сырость запускает процессы гниения», – поделилась специалист.

Для длительного хранения лучше выбирать среднепоздние и поздние сорта с плотной кожицей и мясистой мякотью, а также сливовидные томаты. А вот тонкокожие, крупные и ранние сорта, включая «Бычье сердце», для этой цели подходят хуже.

Собирать помидоры рекомендуется до того, как ночная температура опустится ниже +5 градусов. Для хранения подходят плоды молочной и бурой спелости, причем снимать их лучше вместе с плодоножкой. Помидоры можно уложить в один-два слоя в ящики, завернуть каждый плод в бумагу или использовать сухой горчичный порошок. При этом помещение должно быть темным и хорошо проветриваться.

Прежде россиян предупредили, что маленькие зеленые помидоры могут быть опасны для здоровья. Агроном Иван Терентьев объяснил, почему с употреблением недозрелых плодов стоит быть осторожнее.