Подорожает ли красная икра к Новому году: в Рыбном союзе дали ответ
Фото: Мария ЛЕНЦ.
В Рыбном союзе заверили: к новогодним праздникам красная икра не подорожает так, как этого можно было бы ожидать. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства.
При этом совсем без роста не обошлось. После слабой лососёвой путины на Дальнем Востоке цены на деликатес уже взлетели. Сейчас килограмм икры из нового улова в среднем тянет на 18–20 тысяч рублей. А некоторые позиции на прилавках и вовсе продают по 23 тысячи.
В Рыбном союзе нынешний ценник называют серьёзным испытанием для рынка. Что будет дальше, зависит от одного — как дружно покупатели накинутся на икру по этим ценам в разгар предпраздничного ажиотажа. Если спрос окажется вялым, продавцам придётся сбавить обороты.
Ранее в Росрыболовстве заявили: снижение объёмов производства красной икры — ещё не повод кричать о дефиците на российском рынке. То есть продукт будет, вопрос лишь в том, по какой цене его готовы взять.