Раскрыт список продуктов, которые могут поддерживать воспаление.
Фото: Михаил ФРОЛОВ.
Некоторые продукты не вызывают воспаление сами по себе, однако могут поддерживать уже существующие воспалительные процессы в организме. Врач-иммунолог, аллерголог Владимир Болибок рассказал, какую еду стоит употреблять умеренно. Об этом пишет RT.
«Особенно это касается продуктов, приготовленных путем жарки или на гриле. В перечень попали трансжиры, содержащиеся в маргарине, фастфуде, магазинной выпечке, попкорне для микроволновки и заменителях сливок, а также избыток масел с омега-6 – подсолнечного, кукурузного, соевого и сафлорового», – отметил врач.
По словам специалиста, речь идет также о сладких напитках, газировке, пакетированных соках, конфетах, выпечке, белом хлебе, белом рисе и пасте из белой муки. Ограничивать также рекомендуется красное и переработанное мясо – говядину, свинину, баранину, колбасы, сосиски, бекон и ветчину, особенно если они приготовлены путем жарки или на гриле.
При заболеваниях ЖКТ специалист советует не злоупотреблять крепкими мясными и рыбными бульонами. При целиакии реакцию могут вызывать пшеница, ячмень и рожь. При некоторых аутоиммунных заболеваниях возможна индивидуальная непереносимость пасленовых – помидоров, картофеля, баклажанов и перца.
Ранее гастроэнтеролог Сухорукова рассказала, какие продукты чаще всего могут стать причиной отравления, отдельно предупредив об опасности сырых яиц и консервов.