
Президент Академии профилактической медицины Казахстана, доктор Алмаз Шарман рассказал, какие продукты из отделов здорового питания могут оказаться не такими полезными, как обещает упаковка. По словам эксперта, за надписями «фитнес», «натуральный» и «без глютена» нередко скрываются избыток сахара, рафинированные углеводы и жиры. Об этом пишет mk.ru.
В список продуктов, которые могут мешать контролировать вес, Шарман включил протеиновые батончики, йогурты с наполнителями, мультизлаковый хлеб и растительное молоко с добавками. Некоторые батончики содержат более 20 граммов сахара, а в йогуртах с фруктовыми добавками его количество может достигать 25 граммов на порцию.
Вместо них эксперт советует выбирать батончики с содержанием белка от 10 граммов и сахара менее 5 граммов, натуральный греческий йогурт и цельнозерновой хлеб. Растительное молоко лучше покупать без сахара и с коротким составом.
Также Шарман обратил внимание на безглютеновую выпечку, изотоники и диетическую газировку. Если у человека нет целиакии, специально отказываться от глютена необязательно. Изотоники нужны преимущественно при длительных интенсивных тренировках, а в остальных случаях часто достаточно обычной воды.
Ранее ученые определили продукты, богатые веществами, которые могут замедлять процессы старения. Биолог Алексей Москалев рассказал о продуктах-лидерах по содержанию таких соединений.