Эстонские изделия из кильки впервые получили в Москве на «Продэкспо» высокие награды

Эстонские изделия из кильки, которыми гордятся балтийской стране, получили три серебряные медали на продуктовой выставке в Москве.

Напомним, что визитной карточкой местных поваров до сих пор является бутерброд, состоящий из слабосоленой кильки, ломтика вареного яйца, листа салата на черном хлебе и лесных орехов. Кстати, именно это блюдо любил и русский царь Александр Третий.

Так вот, на проходившей 7-11 февраля в Москве международной выставке продуктов питания «Продэкспо – 2011» медали завоевали выпускаемые на заводе в городе Маарду рыбные изделия Briis - анчоусы в оливковом масле, килька балтийская пряного посола и филе кильки пряного посола.

«За всю 18-летнюю историю «Продэкспо» впервые столь высокой награды были удостоены эстонские продукты», – говорит руководитель по продаже Briis Кая Воолас.

«Будучи экспортным предприятием, мы отправляем за пределы Эстонии около 90 процентов производимой продукции», – отмечает Кая Воолас. Помимо России, изделия Briis в настоящее время активно экспортируются в Латвию и Украину.

Briis – это торговая марка работающего с 1994 года рыбоперерабатывающего предприятия DGM Shipping AS. При поддержке PRIA в прошлом году компания запустила новую производственную линию по переработке кильки, а также обновила базирующийся в Таллине рыболовецкий флот, сообщают «Деловые ведомости».