Анна ДМИТРИЧЕВА 3 марта 2022, 12:53

Куда поехать, чтобы вкусно поесть: 10 главных гастрономических маршрутов Золотого кольца

Фото: globallookpress.com
Фото: globallookpress.com

Фестиваль селедки, день пряника и другие яркие события предстоящего туристического сезона

Гастрономический туризм весьма популярен в последнее время в России. В каждом уголке нашей страны путешественников принято угощать необычными блюдами и национальными яствами. Много гастрономических фестивалей и праздников пройдет в городах Золотого кольца. Собрали для вас рейтинг самых интересных мероприятий, где вас совершенно точно очень вкусно накормят!

1. Фестиваль «Великая Ростовская Уха — X веков традиций»

Время проведения:Конец мая
Город: Ростов Великий, Колхозная площадь

Гастрономический фестиваль-конкурс, в ходе которого команды-участницы соревнуются в рецептуре приготовления исконно русского блюда «ухи», а также в мастерстве презентации и подачи блюда. Экспертное жюри из числа шеф-поваров элитных ресторанов русской кухни, а также кулинарных обозревателей и блогеров выявляет победителей по различным номинациям.

Команды-участницы будут соревноваться в приготовлении самой вкусной ухи.
Фото: vk.com/rostov_uha

Кульминацией праздника является «Великая Ростовская Уха», приготовленная в 300-литровом котле, продегустировать которую смогут все желающие.

2. «Добрый Пряник»

Время проведения:Июнь
Город: Владимир, Соборная площадь

«День Пряника» собирает в одном месте производителей пряников из разных регионов России. Соборная площадь Владимира превращается в настоящий город сладостей, где проходят мастер-классы, дегустации меда и пряников, работают интерактивные площадки, парк аттракционов, большая ярмарка ремесленников. Также в этот день проходит невероятно зрелищное костюмированное шествие сказочных героев — Иван Царевич, Царевна-лягушка, Марья Искусница и другие. Вход на фестиваль свободный для всех жителей и гостей города.

На «Дне пряника» проходит красочное костюмированное шествие сказочных героев.
Фото: vk.com/vladimir_adm

В шаговой доступности рядом с площадью находятся достопримечательности Владимира — Золотые ворота, Успенский собор, Музей пряника, Музей ложки, Музей шоколада.

3. Фестиваль селедки «Царский посол»

Время проведения:12 июня
Город:Переславль-Залесский, ул. Кардовского, 22

Одно из популярных гастрономических событий июня в стране. Посвящено уникальной пресноводной сельди — переславской ряпушке, которую на Руси называли Царской селедкой. Каждый год в фестивале «Царский посол» принимают участие тысячи человек, которые съедают более 100 кг селедки, засоленной по старинным рецептам. Также на выбор рыбных гурманов представлены другие варианты — запеченная, жареная, копченая, на гриле. Самые отважные смогут научиться есть селедку целиком, так как это делают голландцы. Оригинальным угощением праздника считается мороженое из селедки.  

На фестивале «Царский посол» гостей потчуют разнообразными блюдами из селедки.
Фото: vk.com/seledka76

На фестивале вы можете поучаствовать в мастер-классе по разделыванию селедки, научиться есть рыбешку по-голландски — целиком.

Города Золотого кольца России

4. Международный праздник Огурца

Время проведения:15 июля
Город:Суздаль, Музей деревянного зодчества

Этот праздник проводится каждый год в третью субботу июля, в самый разгар сбора урожая огурцов. Тысячи туристов со всех уголков России и путешественники из других стран собираются вместе, чтобы посмотреть на парад огуречников и выбрать лучшее блюдо из огурца. А уж тут глаза разбегаются, потому что чего тут только не бывает — от традиционных соленых до пирогов с огуречной начинкой и огуречного варенья. 

Здесь же участникам праздника предлагают узнать тонкости засолки огурцов, поучиться художественной резьбе по овощам и приобрести домашние разносолы. Во время праздника проходит большая концертная программа: выступления артистов, баттлы по исполнению частушек, дает представление кукольный театр. 

5. Фестиваль «Кухня на углях»

Время проведения:15 июля
Город:Углич, пл. Успенская

Одна из легенд гласит, что название города Углич произошло от слова «уголь», поэтому сам фестиваль и формат его проведения горячо полюбился и местным жителям, и туристам.

Гостей праздника будут угощать фирменными блюдами, приготовленными на углях.
Фото: Олег ЗОЛОТО

На центральной сцене площади проходит театрализованное представление и в течение всего дня участники большого городского пикника могут пробовать блюда из местных продуктов: шампиньоны, мясо, перепелиные яйца и многое другое… Шеф-повара кафе и ресторанов Углича в режиме реального времени готовят гостям праздника свои фирменные блюда на углях, рассказывают секреты приготовления, делятся интересными рецептами. 

6. Обрядовый праздник «Вишневый спас»

Время проведения:16 июля
Город:Владимир, Патриарший сад, Спасский холм, ул. Георгиевская 

В этот день в городе работает ярмарка уникальных вишневых сувениров ручной работы, здесь же можно приобрести выпечку и варенье из вишни, компот или морс, травяной чай или сбитень. В Патриаршем саду проходят веселые игры и творческая мастерская, а на Спасском холме организуют детскую зону с батутами и аттракционами, работают аниматоры.

На празднике можно приобрести уникальные вишневые сувениры ручной работы.
Фото: vladimir-city.ru

В этот день проводятся бесплатные тематические экскурсии по историческому центру Владимира и Патриаршему саду. 

Туры по городам Золотого кольца

Туры по городам Золотого кольца России всегда пользуются большим спросом у туристов. Многие мечтают увидеть Сергиев Посад и его знаменитую лавру, любителей старины привлекают музеи Переславля-Залесского и Ростова Великого, Ярославль поражает своими великолепными речными видами, а Кострома подойдет тем, кто любит неспешные пешие прогулки.

7. Пикник «Пир на Волге»

Время проведения:Август
Город:Ярославль, Стрелка
Гости городского пикника могут попробовать не только местную кухню, но и блюда со всех регионов России.
Фото: vk.com/volgafoodfestival

Межрегиональный гастрономический праздник, в программе которого — выступления шеф-поваров, кулинарные и ремесленные мастер-классы, кулинарные и спортивные турниры, дегустация фермерских продуктов, интерактивные площадки и выступления музыкальных коллективов.

8. Фестиваль сыра

Время проведения:Июль
Город:Кострома

На фестиваль сыра собираются производители со всей России, хотя только в самой Костроме таких производств больше десятка. Настоящий сырный рай! Гости праздника могут продегустировать разнообразные виды сыров, а также блюда, приготовленные с использованием этого продукта. Например, сырный суп, сырное печенье и лепешки, жареный сыр, сырное мороженое. Любителям кофе предлагают попробовать этот напиток с ароматом сыра. 

Костромской сыр один из самых популярных в стране.
Фото: gradkostroma.ru

Для участников фестиваля проходят мастер-классы по приготовлению сыра в домашних условиях, концерты и театральные представления, выставка «История сырного дела в Костроме», презентация музейных коллекций на сырную тему.

9. «День русского пирога»

Время проведения:10 сентября
Город:Владимир, парк культуры и отдыха «Дружба»

«День русского пирога» по сути семейный праздник, посвящен русской выпечке, которой вдоволь в этот день будет на ярмарке: пироги с различными начинками, пряники, ватрушки, бисквиты, крендели, булочки, ржаные кокорки. 

Гости фестиваля смогут угоститься пирогами с разнообразными начинками.
Фото: vk.com/park_druzhba

Встречают гостей будут ряженые — «Баба на чайник», «Крендель» — и коробейники с угощением. Дети и взрослые могут принять участие в народных забавах и поучиться у пекарей и кондитеров мастерству выпечки. Например, делать розочки из крема или лепить фигурки из теста. 

Работает фотозона, проходит большой концерт. Вход на мероприятие свободный.

10. Фестиваль «Лукова Ярмонка»

Время проведения:Сентябрь
Город:Ростов Великий, ТК «Ростовский»

Фестиваль, посвященный главному гастрономическому бренду города — ростовскому луку и обычаям, связанными с ним. Здесь угощают ароматными луковыми булочками с чаем, луковой похлебкой и лепешками, луковым вареньем и мармеладом. Удивлены и до сих пор считаете, что лук  — это невкусно? А вот многие гости, побывавшие на «Луковой Ярмонке», кардинально меняют отношение к этому продукту. 

Также в программе фестиваля выставка-продажа, мастер-классы по плетению «луковых» кос и венков, изготовлению «луковых» сувениров и концерт «Луково веселье». Вход свободный. 

Найдите билеты по выгодным ценам на 2024 год

Популярные вопросы и ответы

1. Какие города входят в Золотое кольцо России?
В Золотое кольцо России входят 8 городов: Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов Великий, Ярославль, Кострома, Иваново, Суздаль и Владимир.
2. Откуда пошло название маршрута «Золотое кольцо России»?
Автором названия и идеи маршрута является журналист и литератор Юрий Бычков. В 1967 году он первый на автомобиле проехал по придуманному им направлению и потом рассказал об этом на страницах газеты «Советская культура». Серия очерков о путешествии так и называлась «Золотое кольцо». Позже термин был присвоен туристическому маршруту.
3. Самый большой город Золотого кольца?
Самым большим городом считается Ярославль.