Гастрономические туры
Россия

Гастрономические туры по России 2021

Любое путешествие имеет много граней. Во время туристической поездки можно хорошо отдохнуть на природе, узнать много интересных исторических фактов, познакомиться с местными традициями, промыслами и увидеть достопримечательности. Однако тур будет не полным, если мы не попробуем местные деликатесы.

В гастрономическом туре попробуйте экзотические блюда, местные деликатесы и сделайте на память красивые фуд-фото.
Фото: pexels.com

Если вам по душе кулинарная составляющая путешествий, значит вы поклонник гастрономического туризма. В последние годы это направление в России развивается очень активно. Туристы охотно ездят на сельские фермы и винзаводы, участвуют в мастер-классах по приготовлению еды и веселятся на кулинарных праздниках и фестивалях.

Каждое «вкусное» путешествие имеет собственную программу. Узнайте, где интересно побывать и сколько стоят популярные гастрономические туры в России в 2021 году продолжительностью 1-3 дня.

Программы гастрономических туров

1. Астрахань

Цена

Без учета дороги до Астрахани — от 12800 рублей с человека
Трехдневная поездка в Астраханскую область подходит всем, кто хочет познакомиться со старинным городом Астрахань и живописной дельтой Волги. Кроме обзорных экскурсий по областному центру и древней столице Золотой Орды — Сарай-Бату, туристов привозят на бахчу, где выращиваются знаменитые астраханские арбузы. 

Огромные сладкие ягоды настолько хороши, что их считают одним из символов Юга России. В астраханском городе Камызяк работает единственный в нашей стране музей, посвященный арбузу. На Ахтубе вы увидите цветущие лотосовые поля, покатаетесь на верблюдах, попробуете уху и жареную рыбу.

2. Вологда

Цена

Около 8 500 руб. с человека
Двухдневный гастрономический тур в Вологодскую область — отличная возможность познакомиться со святынями русской земли и попробовать местные деликатесы. В программе — посещение Вологды, села Ферапонтово и Кирилло-Белозерского музея-заповедника.

На Вологодчине туристов кормят традиционной русской кашей, румяными блинами, наваристыми щами, свежевыловленным судаком, а также бутербродами с местными сырами и колбасами. Из напитков предлагают травяные чаи и морсы из лесных ягод. 
Изюминка тура — мастер-класс в пекарне по приготовлению традиционной вологодской выпечки. Домой из поездки можно привезти отменное вологодское молоко и сливочное масло.

Что такое агротуризм и почему он набирает популярность

Узнайте, почему путешественников вдруг потянуло «на село» и в чем суть агротуризма. Разбираем самые интересные направления и отвечаем на популярные вопросы: например, можно ли заработать во время летнего отдыха на ферме.

3. Казань

Цена

Без проживания около 7000 руб.
Если вы хотите узнать секреты национальной кухни татар и марийцев, побывайте в экскурсионной поездке по Казани, Йошкар-Оле и резиденции татарского Деда Мороза — Кыш Бабая. Трехдневное путешествие отлично подходит для отдыха с детьми во время зимних каникул.

Вам покажут, как делают татарскую колбасу из конины «казылык» и проведут мастер-класс по марийской кулинарии. Детям интересно поучаствовать в национальном ужине «Казан-шоу», а взрослым нравится дегустация спиртных напитков в музее-магазине ОАО «Татспиртпром». Там туристам дают попробовать местные водки, ароматные бальзамы на травах, горькие настойки, коктейли, шампанское и винные напитки. 

Что посмотреть в Казани

Музей чак-чака
ул. Парижской Коммуны, 18а
10:00-20:00
Мечеть Кул-Шариф
Казанский кремль, 13
9:00-19:30
Башня Сююмбике
Казанский кремль
8:00-18:00

4. Коломна

Цена

Около 2000 руб.
Когда для отдыха выдался всего один день, стоит съездить в древнюю Коломну. Летом из Москвы туристов везут туда на теплоходе, а зимой — на автобусе. В Коломне участников тура ждет экскурсия по кремлю и Коломенскому посаду, а потом — дегустация меда и медовых бальзамов в магазине «Золотой улей».
 
Сладкая программа продолжается на музейной фабрике пастилы купца Чуприкова. Здесь запланировано чаепитие и дегустация знаменитой коломенской пастилы.

5. Абрау-Дюрсо

Цена

От 800 руб.
Настоящий винный рай находится совсем недалеко от Анапы и Новороссийска. Завод шампанских вин расположен в живописном месте, в горах, на берегу красивого озера. Однодневные туры в Абрау-Дюрсо очень популярны у туристов, которые отдыхают на морских курортах Краснодарского края.

На заводе гостям рассказывают о производстве пенного напитка и показывают бутылки, заложенные знаменитостями. Интересно заглянуть в винное закулисье. Чего только стоит возможность пройти по винным погребам, которые были построены в 45 м под землей по чертежам князя Голицына. Туристам предлагают на выбор простую экскурсию, знакомство с производством с дегустацией и винный тур с мастер-классом по приготовлению белой сангрии.

Винные туры

Вы знаете, что винные туры давно перестали быть только прогулкой по виноградникам, погребам и дегустациями? Хотя и этого достаточно, чтобы начать разбираться в напитках и получить массу эмоций от тура. Многие винодельни сегодня предлагают оригинальные программы. Хотите — попробуйте сами давить виноград в чане или примите ванну с шампанским, что станет самым главным воспоминанием отпуска.

6. Карелия

Цена

От 16 300 руб.
Отличная идея — отправиться на три дня в карельские леса. Кулинарная программа тура очень насыщенная. Вам предстоит узнать о традиционной карельской свадьбе, научиться готовить суп Лохикейто, печь особые «свательные» пироги — keitinpiiroa и знаменитые карельские «калитки».

Во время поездки в Карелию туристов угощают кашей с вареньем из лесных ягод, блинчиками с припеком и чаем на травах. В Сямозерской сыроварне вы продегустируете твердые, полутвердые и мягкие сыры, сделанные из деревенского коровьего молока.

7. Смоленск

Цена

От 9 700 руб.
Тем, кто живет в Москве и Санкт-Петербурге, удобно съездить на пару дней за гастрономическими удовольствиями в Смоленскую область. Маршрут тура проложен через Смоленск, Новоспасское, Загорье и Фленово. Кроме обзорной экскурсии по областному центру, визита в музеи-усадьбы композитора Глинки и поэта Твардовского, вас ждет знакомство с традиционными блюдами смоленской кухни, дегустация вкуснейших смоленских конфет и «чаепитие с Василием Теркиным».

Популярные вопросы и ответы

1. Гастрономический туризм — это путешествие по туристическим достопримечательностям или поездка в ресторан?
Гастрономический туризм — один из популярных видов путешествий. Знакомиться с новыми местами интересно по-разному, в том числе, и сидя за столом. Вот почему в таких поездках экскурсии и визиты в музеи почти всегда дополняет дегустация блюд в ресторане или кафе.
2. Какие виды гастрономического туризма есть в России?
Ресторанные позволяют оценить брендовые заведения национальной кухни. Сельские подходят всем, кто хочет поучаствовать в сборе урожая и дегустации местных блюд. Событийные приурочены к кулинарным фестивалям и праздникам. Образовательные ориентированы на путешественников, которые желают познакомиться с производством и поучаствовать в мастер-классах. Экологические позволяют узнать, как делают экологически чистые блюда, и попробовать эко-продукты. Специализированные знакомят с производством конкретного продукта. Это пивные, винные, сырные и медовые туры.
3. Почему в гастрономических турах транспортные расходы и питание почти всегда оплачиваются отдельно?
Дело в том, что вкусы у людей разные. Вы можете не захотеть что-то пробовать, поэтому турфирмы почти всегда разделяют оплату за экскурсии и еду. Общепринятая практика, когда перед путешествием туристы оплачивают трансфер до места, работу гидов и отель. Остальное — дело личных пожеланий и выбора. Одни хотят дегустировать блюда, которые предлагают по программе тура, а другие предпочитают питаться в дороге сами.

Гастрономические фестивали в России

В августе, сентябре и октябре в России много праздников, на которых интересно побывать:

  • 3 августа в Белгороде можно отведать традиционные русские блюда на гастрономическом фестивале «Русская каша».
  • 7 августа Тула принимает Всероссийский фестиваль «День пряника».
  • 8 августа на набережной города Каргополя проводят фестиваль «Баранье воскресенье».
  • 15 августа Барнаул встречает «День мясного гурмана». Одновременно в городе начинается двухнедельный фестиваль «Дни алтайского сыра».
  • 27-29 августа Калининград ждет любителей уличной еды на городском пикнике Kaliningrad Street Food.
  • 28 августе город Камышин празднует Арбузный фестиваль «Зело отменный плод».
  • 3-4 сентября в город Уварово Тамбовской области принимают всех любителей вишневого варенья. 
  • 5 сентября в селе Павловское Ковровского района празднуют «День молока».
  • 11 сентября в селе Кожевниково Томской области можно поучаствовать в «Празднике хлеба».
  • 18 сентября в России отмечают День сока. В Москве главные мероприятия с дегустацией разных видов соков обычно проходят в Парке Горького.
  • 25 сентября в селе Пичаево Тамбовской области проводят вкусный фестиваль «Пичаевская тыква», а в поселке Большие Дворы Московской области — «День пареной репы».
  • 9 октября начинает работать популярная Покровская ярмарка в Тамбове. Туристов ждут фестиваль «Тамбовская картошка», мастер-классы и аттракционы.
  • 15 октября Владивосток встречает общероссийский праздник «Держи краба!», который посвящен камчатским крабам.

Гастрономические фестивали в Москве

Фестиваль сидра, салон шоколада и праздники в честь национальной кухни разных стран: в Москве каждый год проходит немало вкусных фестивалей, на которых обязательно стоит побывать. Смотрите наш путеводитель по гастрономическим праздникам столицы и выбирайте свой.

Отзывы

О
Ольга 17:02:54, 20 июля 2021
В Калуге с 3 по 5 сентября Street Food, добро пожаловать!
Ответить