В гастрономии уже пару лет тренд: ну их эти заморские изыски (роллы, фуа-гра и иже с ними), подайте нам аутентичного, русского. А где его взять в большом количестве и по сходной цене? В трапезных при православных храмах. Проголодавшись и помолившись идем дегустировать.
Адрес | 2-й Обыденский переулок, 8/8 (м. «Кропоткинская») |
Средний чек | 500 руб. |
Альтернатива раскрученной трапезной при храме Христа Спасителя — он рядом. С лощеной Остоженки нужно свернуть в переулок. Держите курс на купола храма пророка Илии — вам в цоколь соседнего дома. Внутри раздача и большой зал. На стенах образы святых, фото патриарха и праздничных служб храма.
Раздача и обеденный зал разделены старинными арочными сводами. В разгар рабочего дня трапезная полупустая, что для этого района редкость. Можно взять бизнес-ланч (460 руб.), что-то из классического меню вроде щей и котлет с пюре или испить капучино с ягодным тартом. Аудитория разношерстная: за столами офисные пиджаки, бабушки-прихожанки, родители с детьми после кружков и школы. В порядке вещей увидеть едока, который осеняет себя крестным знамением перед трапезой. Едят в благоговейной тишине.
На раздаче стоят душевные тетушки: ласковые и участливые. Хиты меню — наваристый борщ с ржаной пампушкой и школьная пицца (начинки в изобилии!). А вот вторые блюда выглядели не слишком аппетитно.
Адрес | Крестьянская площадь, 10, стр. 20 (м. «Пролетарская») |
Средний чек | 300 руб. |
Находится в стенах Новоспасского мужского монастыря. Поэтому к внешнему виду стоит проявить особое внимание. Меню составлено преимущественно из блюд монастырской кухни. Много постной еды, но это не означает, что она пресная и безвкусная.
Первым курсом берем тыквенный крем-суп. Не хуже, чем в ресторанах на Бульварном кольце. Разве что есть предстоит пластиковыми приборами и из одноразовой тарелки. На второе — овощные котлеты: морковные, свекольные, шпинатные, чечевичные. Последние особенно запали в душу. Тот случай, когда за блюдом хочется вернуться.
На десерт сырники с кленовым медом. Всем кофейням Москвы советую благочестиво позаимствовать рецепт. У места, конечно, есть свои изъяны. Как во многих трапезных перед визитом нужно забыть слова «сервис» или такой феномен как «обходительное общение» с гостем. Раздача с блюдами небольшая, обслуживание неспешное. В награду получаете вкусную еду по очень доступной цене. Еще и доброе дело делаете: трапезная — это не чей-то бизнес, а часть монастыря. Доходы идут на восстановление обители.
Адрес | Петровка, 28, стр. 11 (м. «Трубная») |
Средний чек | 450 руб. |
Однозначно, это самый красивый обеденный зал. С расписных стен на обедающих взирают святые угодники. Трапезная находится в подклете (т.е. цоколе) Сергиевского храма. Блюда также преимущественно постные — классика русской кухни. Борщи, щи, рассольник, вареники с овощами, пельмени с рыбой. Приходить лучше в первой половине дня, ибо к четырем-пяти вечера ассортимент заметно скудеет — едоков хватает. Домой можно прикупить свежий монастырский хлеб на закваске.
Напротив трапезной со стороны и монастыря, и улицы Петровки — кофейня. Она находится в помещениях Нарышкинских палат (это была резиденция родственников Петра I по линии матери). Здесь подают всю ту же выпечку в изобилии (довольно плотное тесто — на любителя) и калейдоскоп горячих напитков. Пробуем игуменский кофе — смесь эспрессо, какао и специй. Сладко, терпко, согревает в холодную погоду.
Адрес | Колымажный переулок., 8/4, стр. 7 (м. «Кропоткинская») |
Средний чек | 600 руб. |
Заведение то и дело упоминают в светских гидах по столице. Либо в высокопарных дискуссиях в духе: может ли православие быть модным? Павильон с летним садом находится у храма священномученика Антипы Пергамского — напротив Пушкинского музея. Убранство храма — отдельное эстетическое наслаждение.
За столиками тут сидят музейные работники, фэшн-девицы в модных очках без линз и парни с лоснящимися бородами. В ожидании свободного столика придется потренировать смирение: людно тут даже в будний день. В меню выпечка и торты, 15 видов кофейных напитков (в том числе и трендовый ныне фильтр-кофе), сэндвичи, омлеты и нетривиальные каши: киноа, булгур, манка с вишней и семенами чиа.
Адрес | Пятницкая, 4/2, стр. 9 (м. «Новокузнецкая») |
Средний чек | 450 руб. |
Бредешь по шумной Пятницкой и ближе к мосту на Балчуг натыкаешься на бело-мятную колокольню. В советские годы тут была выставка художественного стекла. В последнее время работает кофейня.
Меню — отрада сладкоежек. Но весь ассортимент сдобы закупают у поставщиков. Кофейная карта должна понравиться фанатам горячих напитков со всякими сиропами. В зале библиотека христианской литературы: с интересом почитали позднесоветский семинарский учебник, в котором растолковывалась разница церковных таинств различных ветвей христианства.
Из колокольни есть второй выход — во внутренний двор храма Иоанна Предтечи. Тут довольно уютно и тихо.
Адрес | Рогожский Посёлок, 29, стр. 9, (МЦД «Калитники») |
Средний чек | 450 руб. |
Очень большой ассортимент блюд, хотя и без «постных специалитетов». Много запеченных овощей, всегда три-четыре гарнира и приличный выбор выпечки.В зале поют живые канарейки. Место людное. Сюда хорошо зайти после осмотра вотчины старообрядцев (только одевайтесь построже!).
Адрес | Андроньевская площадь, 10, стр. 12 (м. «Римская») |
Средний чек | 900 руб. |
Кафе при музее Андрея Рублева на территории Спасо-Андроникова монастыря. Умиротворенное местечко с приятным интерьером. Жаль, что в меню доминирует европейская кухня: пицца и пасты. Хотя можно найти и современные оммажи к русскому столу. Например, щи с копченостями или полба с пармезаном. Рекомендуем сходить сюда теплым летним днем и отобедать на улице.
Адрес | Рождественский бул., 16, стр. 1 (м. «Тургеневская») |
Средний чек | 350 руб. |
Трапезную так нарек владыка Тихон (Шевкунов) — автор православного бестселлера «Несвятые святые». Находится в стенах Сретенского монастыря. Место новое, работает два года. Меню — микс из классических блюд для трапезной и среднестатистического ресторана (только подача попроще). Например, можно отведать котлеты из кальмара или суфле из цыпленка. Для центра Москвы цены хорошие.
Адрес | Преображенский Вал, 25, корп. 4 (м. «Преображенская площадь») |
Средний чек | 350 руб. |
Район Преображенское — еще одна московская вотчина старообрядцев. Здесь находится старинный монастырский комплекс. Правда, осталось от него не так уж много зданий-артефактов. Большую часть занимает рынок (к слову, очень добротный, хоть и грязноватый). В старообрядческой общине есть и молодежь, которая и управляет трапезной. Причем делают это с огоньком — чтят традиции торговли старообрядцев: у трапезной днем можно встретить зазывалу с мегафоном. Напомним, что в истории Российской империи многие видные предприниматели были прихожанами именно таких храмов. Отобедать можно на летней веранде во дворике или спуститься в цоколь. Либо взять навынос через киоск (там в основном выпечка, сладости и напитки). Еда в меню — абсолютно понятная каждому русскому человеку. Порции приличные: суповые тарелки наполняют до краев. Что интересно, в этой трапезной нет раздачи: к столикам подходят официанты.
Адрес | Варварка, 8 (м. «Охотный ряд») |
Средний чек | 350 руб. |
Это место — герой многочисленных тик-токов и «рилсов» в духе: «секретное место в самом сердце Москвы, где блюда в меню стоят меньше 100 рублей». Блогеры не лукавят. С точки зрения локации и цен в меню, эта трапезная и вправду — луч экономии в царстве туристических кафе. В «Зарядье» прямо за Гостиным двором сохранились несколько зданий Знаменского монастыря (ныне не действует). В подклете одного из них — та самая трапезная. Интерьеры очень скромные. Заказывать нужно через окошко на кухню. Порции — богатырские. Насчет того, вкусно ли кормят — мнения разнятся. Мы здесь трапезничали и даем такое резюме: среднестатистическая еда из столовой. Пальцы не облизываешь, но не морщишься как от «преснятины». Будьте готовы, что посуда тут крайне аскетичная.