Пять легендарных советских кафе и ресторанов в Москве: веганам тут не место

В московских ресторанах вам могут подать волованы с камчатским крабом, матчу авокадо с лаймом и шампанское из погребов едва ли не времен Бонапарта. Но жизнь показывает, что вычурные заведения работают пару лет, а затем меняют вывеску и концепцию. А есть в столице места, которые открыты с советских времен. Здесь дешево, не всегда безупречно чисто, зато вкусно. Представляем наш рейтинг лучших советских кафе и ресторанов Москвы, выбирайте!

1. Чебуречная «Дружба»: легенда вновь работает

АдресПанкратьевский переулок, 2

Когда в Москве три недели действовали QR-коды в заведениях, черную дверь чебуречной у метро «Сухаревская» закрыли. Народ зашептался: «Дружбе» конец! А московские рестораторы стали искать выходы на владельцев, чтобы перекупить бренд.

Легендарная чебуречная у метро «Сухаревская» вновь работает.
Фото: Андрей АБРАМОВ

На деле же «Дружбу» закрывали временно, теперь она вновь успешно работает. Те же стоячие столики, неудобная очередь в кассу за ширмой и рукомойник, к которому посетители подходят после, а не до еды.

В меню только чебуреки с говядиной — 90 рублей. В советские годы он стоил 16 копеек. «Дружбу» открыли в начале 70-х.

Хрустящая корочка разламывается под натиском зубов и на бороду выливается «чебуречный нектар». Поддатый мужик за соседним столиком лыбится:

— Молодежь! Даже чебуреки не умеет есть! Надо двумя ложками держать, или надкусывать и выпивать сок сначала, — посоветовал завсегдатай.

— Чебурек надо двумя ложками держать или надкусывать и выпивать сок сначала!
Фото: Андрей АБРАМОВ

Чебурек мне так понравился, что я немедленно побежал за вторым. Лучше бы я этого не делал: тесто отдавало жареной рыбой. Так бывает, когда не вовремя меняют масло. Да и мяса во втором оказалось с гулькин нос. В общем, качество главного блюда «Дружбы» непостоянно.

Кроме чебуреков тут можно купить напитки. Чай (30 руб.), кофе черный (50 руб.), газировка или сок (40 — 70 руб.), чекушка водки или коньяка (50 — 300 руб.), пиво (80 руб.).

2. Пончиковая в Останкино: вагоновожатым без очереди

Адрес1-я Останкинская улица, стр. 1

Открылась в 1952 году у Останкинского пруда и выглядела как обычный киоск. В 1997 году его убрали и построили современный павильон с остроконечной крышей и флюгером в виде советской звезды. Эта пончиковая упоминается в романе «Альтист Данилов» Владимира Орлова.

Пончиковая у Останкинского пруда упоминается в романе «Альтист Данилов» Владимира Орлова.
Фото: Андрей АБРАМОВ

Пять лет назад ее хотели снести — возникли проблемы с узакониванием капитальной постройки на этом месте. Петицию в защиту павильона подписали 10 тысяч человек — отстояли.

Внутри всего пара столиков, но сейчас они замотаны скотчем из-за пандемии. Очередь здесь практически в любое время дня. По выходным ее хвост растягивается метров на 20 вдоль улицы. Рядом трамвайное кольцо. Водители смело расталкивают толпу локтями и без очереди берут пакет хрустящей сдобы в рейс.

В пончиковую всегда очередь, потому что пончики восхитительные!
Фото: Андрей АБРАМОВ

На кухне установлен еще советский аппарат по «выдуванию» пончикового теста в кипящее масло. 100 граммов пончиков стоят 50 руб. Их честно отдают на вес — шесть штук обойдутся примерно в 150 руб. Тогда как в ларьке в парке просят по 70 руб. за штуку.

Пару лет назад в меню добавили хот-доги — 140 руб. Делают коктейль — шарик пломбира + молоко — за 100 руб. Чай, кофе, газировка — 50 — 100 руб. Учтите, здесь принципиально не принимают банковские карты и переводы, только наличка. А если не будет сдачи, то недвусмысленно намекают, что надо бы еще взять пончиков до круглой суммы. Не отказывайтесь — они действительно восхитительные.

Лучшие бары Москвы: куда пойти за веселым настроением

В столице множество заведений, которые за несколько десятилетий успели стать культовыми. Какие-то заведения ценят за эксклюзивные напитки, какие-то – за невероятные закуски, другие – за неповторимую атмосферу. У каких-то баров даже нет вывески, но столики здесь все равно надо заказывать на недели вперед. Мы собрали для вас путеводитель по лучшим барам Москвы по версии журналистов «Комсомолки».

3. «Блинная» на Таганке: пропитаться легендарным духом

АдресВоронцовская улица, 8, стр. 1

Заработала в 1962 году, а последний ремонт тут делали в начале 90-х. Липкие столы, которые протирают «ароматной» тряпкой, самовар-гигант, куда входит два ведра кипяченой воды, и приборы, накиданные в тазик.

В блинной говорят, что тут снимали сцены из «Место встречи изменить нельзя». Но это миф.
Фото: Андрей АБРАМОВ

До пандемии блинная работала круглосуточно, а сейчас до 23:00. Место пользовалось популярностью у таксистов, ночных патрулей полиции и разного рода маргиналов, которые не прочь залить в глотку огненной водицы. Вообще распивать спиртное нельзя, о чем имеется предупреждение. Но администрация кафе толерантна к своим гостям.

Блины пекут на какой-то мегакрутой американской поверхности для жарки. Пару лет назад она сломалось и пришлось срочно выписывать из Штатов новую. Местным блинам поют дифирамбы, а на Масленицу завсегдатаи заказывают с собой по полсотне румяных. Будьте готовы, что после визита сюда ваши волосы и одежда впитают жирные запахи.

Блинчики подают со сметаной, сгущенкой и джемом.
Фото: Андрей АБРАМОВ

Скажем честно, блины тут посредственные. Какой-нибудь фастфудный «Теремок» делает куда лучше. Зато три штуки стоят 55 руб. За добавку в виде сметаны, сгущенки или джема берут еще 20 — 30 руб.

Подают бестселлеры советского общепита: молочную сосиску (50 руб.), котлету (60 руб.), рыбу в панировке (80 руб.), пюре с зеленым горошком (90 руб.). Трехзначных цен нет, за исключением гигантской порции пельменей в 36 штук — 120 руб.

В блинной говорят, что тут снимали сцены из фильма «Место встречи изменить нельзя». На самом деле это растиражированный миф. А вот Леонид Каневский, автор программы «Следствие вели», делал в своих передачах исторические вставки на фоне бежевых интерьеров общепита.

4. «Лагманная» на ВДНХ: образцовая советская столовая

АдресПроспект Мира, 119, стр. 529
В лагманную многие приходят пообедать.
Фото: Андрей АБРАМОВ

Кафе расположено за павильоном «Беларусь». Цены не чета тем, что на фудкорте ВДНХ. Поэтому на обед сюда приходят многие сотрудники выставки. Когда лагманная появилась, ее персонал не припомнит. Говорят, что в 80-е уже точно работала и побеждала в разных соцсоревнованиях по качеству общепита.

Лагман здесь и правда очень вкусный.
Фото: Андрей АБРАМОВ

Сейчас здесь свежий ремонт. Из спиртного только пиво по 170 руб. за бокал. Коронное блюдо (200 руб.) и вправду бесподобно: огромная порция, бульон по-хорошему жирный, мясо вкусное, лапша упругая. Здесь тоже стоит попробовать чебуреки (70 руб.). В меню есть классические салаты (100 — 130 руб.), шашлык и кебаб (200 — 330 руб.), безалкогольные напитки (50 — 100 руб.).

5. «Шашлычная 1957»: здесь пировали Никсон и Хрущев

Адрес2-й Лучевой просек, 2

В парке «Сокольники» хватает культовых мест. В кафе «Фиалка» есть столик, за которым всегда сидела Пугачева, а в 90-е тут делили город авторитетные братки. Его конкурент — кафе «Сирень» — было известной танцплощадкой и работает до сих пор. Но при слове «шашлычная» все жители Восточного округа тут же вспоминают кафе «1957» (год открытия).

Кафе «1957» — самая знаменитая шашлычная в Сокольниках.
Фото: Андрей АБРАМОВ

По документам оно называется «Под кедром». Но это на бумаге — все привыкли называть его просто «шашлычной в «Сокольниках».

В 1959 году здесь обедали вице-президент США Ричард Никсон и генсек Никита Хрущев. В парке проходила выставка достижений американской промышленности — удивительное событие эпохи холодной войны. Две страны под видом дружеского обмена договорились, что проведут взаимные выставки: мы покажем наше в Нью-Йорке, а «империалисты» похвастаются своим в Москве.

Из всех культовых мест «1957» выглядит наиболее современно.
Фото: Андрей АБРАМОВ


Из всех культовых мест «1957» выглядит наиболее современно. Но и цены здесь уже не те. Порция шашлыка — 470-590 руб, пицца и бургеры — 420-640 руб. Однако гостей это не пугает. Даже в будний день веранда занята. А уж в выходные приходится поискать место, хотя посадочных внутри очень много. Шашлык достойный, но качество непостоянно. Мастера за мангалом говорят, что всему виной поставщики мяса — не всегда привозят хорошее сырье.

Летние веранды в Москве

Наслаждаться весенним теплом и пробовать гастрономические новинки от шеф-поваров лучше всего на летних верандах Москвы. Рестораторы говорят, что сезон будет ярким. Ждут москвичей и новые летние веранды.

Комментарий шеф-повара: Вспомнить молодость

— Гости любят кафе с историей, а не просто красивое и чистоплотное помещение. За рубежом исторический общепит, тоже не является «лощеным», — говорит бренд шеф-повар, технолог и аудитор общепита «Альфа-Бизнес» Евгений Бердников. — Во всех культовых местах Москвы обязательно вкусно по-советски: будто попадаешь в то время, когда не жалели, не экономили продукты. Да, может быть блюдо жирное, не отвечает современным стандартам правильного питания. Но оно из того времени, когда не было никаких веганов. Атмосфера культовых мест притягивает, она неповторима. Люди ходят туда, чтобы вспомнить молодость. Коренным жителям хочется, чтобы такой общепит оставался, был частью души старого города, который они помнят.

Как добраться

Самолет
В Москве четыре аэропорта. Все международные, но принимают рейсы из России. Добираться до воздушных гаваней, кроме «Жуковского», удобно на «Аэроэкспрессе» — вариант не самый дешевый, по сравнению с автобусами и маршрутками, зато спасает от столичных пробок.
«Шереметьево» находится на севере от Москвы, в 11-16 км от МКАД (в зависимости от терминала). «Аэроэкспресс» в «Шереметьево» ходит с Белорусского вокзала каждые 30 минут, время в пути 35-40 минут. Если ваш рейс улетает из нового терминала В (а туда сейчас перевели многие внутренние рейсы), надо будет еще проехать на автоматическом подземном поезде. Они ходят с интервалом в 4 минуты, время в пути тоже 4 минуты. Указатели есть, заблудиться сложно. Автобусы и маршрутки из «Шереметьево» довезут до станций метро «Речной вокзал» и «Планерная». Ночной автобус H11 соединяет аэропорт со станциями метро «Войковская» и «Китай-город». На машине — по Ленинградскому шоссе либо по платной трассе М11.
Сайт аэропорта: svo.aerо
«Домодедово» расположен к югу от столицы, в 24 км от МКАД. «Аэроэкспресс» ходит с Павелецкого вокзала каждые 30 минут, время в пути 45 минут. Автобусы и маршрутки довезут до станции метро «Домодедовская». На машине – по автомагистрали А-105.
Сайт аэропорта: dme.ru
«Внуково» находится к юго-западу от мегаполиса, в 13 км от МКАД. «Аэроэкспресс» отправляется с Киевского вокзала каждый час, время в пути 35 минут. Автобусы и маршрутки курсируют между «Внуково» и станциями метро «Юго-Западная» и «Саларьево».
На автомобиле — по Киевскому, Боровскому или Минскому шоссе.
Сайт аэропорта: vnukovo.ru
«Жуковский»
Самый новый из всех столичных аэропортов расположен на юго-западе от столицы, в 26 км от МКАД. Добираться сюда сложнее, чем в другие воздушные гавани: на автобусе от метро «Котельники» (дорога займет не меньше часа) либо электричкой или скоростным поездом «Спутник» с Казанского вокзала до станции «Отдых» (55 и 40 минут соответственно), там надо пересесть на аэропортовский шаттл либо маршрутку (и это еще 15 минут в пути). На машине – по трассе М-5 и Новорязанскому шоссе.
Сайт: zia.aero
Поезд
Ленинградский вокзал (ст. м. «Комсомольская»). Сюда приходят поезда из Санкт-Петербурга, в том числе «Сапсаны», а также Твери, Великого Новгорода, Петрозаводска, Пскова и других городов.
Казанский вокзал (ст. м. «Комсомольская»). Поезда из Казани, Воронежа, Самары, Рязани и других городов.
Ярославский вокзал (ст. м. «Комсомольская»). Соединяет со столицей Архангельск, Ярославль, Вологду и даже Лабытнанги.
Курский вокзал (ст. м. «Курская»). Сюда прибывают составы из Нижнего Новгорода, Владимира, Уфы, а также часть поездов из Санкт-Петербурга.
Белорусский вокзал (ст. м. «Белорусская»). Поезда из Минска, Смоленска, Калининграда.
Павелецкий вокзал (ст. м. «Павелецкая»). Железнодорожные маршруты из Астрахани, Волгограда, Тамбова, Саратова.
Киевский вокзал (ст. м. «Киевская»). Сюда приходят поезда из Калуги, Брянска, Киева.
Рижский вокзал (ст. м. «Рижская»). Поезда из Риги и Великих Лук.
Автобус
Автостанция «Центральная» (ст. м. «Щелковская»). Сюда ходят автобусы из Батуми, Варшавы, Владимира, Воронежа, Иваново, Костромы и других городов.
Автостанция «Красногвардейская» (ст. м. «Красногвардейская» или «Зябликово»). Междугородные автобусы из Крыма, Астрахани, Белгорода, Волгограда, Кисловодска, Курска и других городов.
Автостанция «Теплый Стан» (ст. м. «Теплый стан»). Автобусы из Брянска, Дербента, Калуги, а также Беларуси и Германии.
Автостанция «Тушинская» (ст. м. «Тушинская»). Маршруты из Пскова, Санкт-Петербурга, Твери, а также Латвии и Эстонии.
Автовокзал «Южные ворота» (ст. м. «Алма-Атинская»). Сюда прибывают автобусы из Крыма, волжских городов, Грозного, Ростова-на-Дону, а также Грузии.
Автостанция «Варшавская» (ст. м. «Варшавская»). Автобусы из Волгограда, Воронежа, Курска, Липецка, Рязани, Самары и других городов.

Найдите билеты по выгодным ценам на 2021 год

Отзывы

С
Самые лучшие бублики продавались на ул. Чехова . 15:44:20, 4 августа 2021
Самые лучшие пирожные в Столешниковом пер .
Ответить
П
Порядочные люди 15:37:35, 4 августа 2021
В чебуречную на Садовом кольце приходят обычно со своей бутылкой . Традиция там такая ещё с Советских времён .
Ответить
Н
Никола 15:20:33, 4 августа 2021
Да уж. Идиётов тут полно, которые и понятия не имеют, какая была жизнь в СССР, а только гадют, ибо куплены вкруто :)
Ответить
А
Александр 09:48:46, 5 августа 2021
почему идиёты? вы имеете ввиду что в советских кафе должно быть так же плохо как в те времена когда они открылись?
Ответить
Д
Да уж 12:06:46, 4 августа 2021
обжорки для маргиналов. Лучше уж веганом стать. Не зря в совке была такая ранняя смертность. Поезд, к счастью ушел, нет больше той страны и люди узнали что есть здоровое питание.
Ответить
Г
Георгий 11:34:49, 4 августа 2021
Автор не прав. Блинная на Таганке про качеству блинов оставляет Теремок далеко за порогом. Сам постоянно беру пачки блинов на Масленницу на работу и домой, улетают как птички осенью! Всем рекомендую
Ответить
Л
Лёха 09:54:09, 4 августа 2021
Автор явно не в курсе, что чебуречная, которая ныне обосновалась на Сухаревке в Панкратьевском переулке в доме 2, раньше располагалась на Сретинском бульваре и тоже в доме 2, почти напротив которой уже на самом бульваре в середине 1970-х открыли памятник Крупской, что послужило поводом для разного рода острот. В чебуречную на Сретинке меня ещё мальчишкой водил батя в 1950-х годах. Потом я бывал там неоднократно с друзьями, будучи студентом, а затем и инженером. Там к чебурекам продавалось сухое вино, иногда даже нескольких сортов. И вдруг не то в конце 1980-х, не то в начале 1990-х, уже подзабыл, чебуречная вдруг пропала к великому огорчению особенно местного населения. И лишь после этого выяснилось, что она переехала на Сухаревку. Кстати, качество чебуреков на новом месте значительно упало, что отметили все, помнившие ещё старую поистине знаменитую бульварную чебуречную.
Ответить
б
баба клава 12:28:55, 4 августа 2021
СретЕнка
Ответить
А
Аэропорт 02:00:59, 4 августа 2021
Жуковский на юго-ВОСТОКЕ
Ответить
О
Оливер 22:15:18, 3 августа 2021
5 мало на всю Москву то.
Ответить
О
Оливер 22:14:21, 3 августа 2021
5 мало на всю Москву то.
Ответить
Ж
Жаль,но рынок диктует своё, 19:24:20, 3 августа 2021
А может и не совсем рынок, при Советах в Москве было в центре три чебуречные, на Колхозной, нынче Сретенке, на Цветном при ресторане Узбекистан, и на площади Ногина, в подвале. Нашел только "дружбу". Извините, но это не чебуреки.
Ответить
е
еще была чебуречная 11:04:43, 4 августа 2021
на ул.Герцена, конец 70х- 80е
Ответить

Когда отдыхать
в Москве