Самара
Самарская область

Где вкусно поесть в Самаре

В каждом российском городе есть свои оригинальные блюда, которыми гордятся и стараются угостить гостей. В Самаре любят рыбалку и умеют готовить разные блюда из речной рыбы и раков. Это первое, что стоит попробовать в городе на Волге.

Запланируйте свой визит на лето. В это время проводятся фестиваль ухи и праздник “Рыба моя”, где можно вкусно поесть. Первый проходит в Самаре, второй - в Тольятти, в 90 километрах от областного центра. Есть отличный шанс побывать не только на веселом празднике, но и на родине автомобиля LADA.

Самарская область славится особым сортом вишни - сочной, терпкой, ароматной, с которой пекут пироги. Попробовать ягоду каждый год приглашают на фестиваль “Жигулевская вишня” в село Ширяево на крутом берегу Волги.

 

Фото: pixabay.com

Самарская область славится особым сортом вишни, которой посвящен ежегодный летний фестиваль.

Традиционное блюдо

Самарские кулинары предлагают горожанам и туристам попробовать пельмени с щукой.
Фото: pixabay.com

Пельмени с щукой

Самарские пельмени пользовались популярностью у иностранных болельщиков во время Чемпионата мира по футболу. Местные кулинары предлагают попробовать это блюдо не только с традиционными начинками, но и с волжской щукой. Рыбные пельмени подают в кафе на набережной. Лепят их вручную, а рыбу ловят за городом, на территории экоотеля.

Рыбные блюда

Салат «Оливье» с раковыми шейками в Самаре готовят с 1904 года.
Фото: lori.ru

Салат «Оливье» с раковыми шейками

Этот салат — классика русской кухни, но волжские кулинары добавили свою “изюминку” — в салат вместо мяса кладут нежные раковые шейки. Повара гордятся тем, что блюдо по этому рецепту готовят в Самаре с 1904 года.

В наваристую уху из осетра добавляют ароматные травы — так блюдо получается еще вкуснее.
Фото: pixabay.com

Уха из осетра

В старину такой суп считали царским, теперь его может попробовать любой гость Самары. Царь-рыбу добывают не в Волге, а выращивают на специальных фермах, но менее вкусной она от этого не становится. Уха из осетрины — настоящий деликатес. Мясо у благородной рыбы белое и мягкое; самарские повара сдабривают наваристую похлебку ароматными травами и кореньями по своему фирменному рецепту.

Секрет вкусного шашлыка из сома — в пряном маринаде.
Фото: globallookpress.com

Шашлык из сома

Сом, в отличие от осетра, — рыба демократичная. Попробовать шашлычок из сомятины по карману каждому. В Самаре такое блюдо очень популярно, готовят его и в кафе на набережной, и на пикниках за Волгой (поймал сома и тут же пустил его в дело). Секрет вкусного шашлыка из сома — в пряном маринаде и раскаленных углях, чтобы куски рыбы покрылись румяной корочкой.

Вареные раки — отличная закуска к местному пиву “Жигулевское».
Фото: globallookpress.com

Раки

Приготовленные раки — отличная закуска к местному пиву “Жигулевское”. В центре города попробовать блюдо приглашает специальная раковарня. Здесь для вареных раков — пять бульонов на выбор посетителей, подают также копченых и жареных. Чтобы было удобно есть членистоногих, клиентам предлагают специальные перчатки.

Мясные блюда

В ресторанах города можно попробовать блюда из кабана, лося, косули и другой дичи.
Фото: pixabay.com

Блюда из дичи

В Самарской области прекрасна не только Волга, но и леса, полные разной дичи. Рестораны города предлагают блюда из кабана: копченое мясо, сало или целую ногу вепря, зажаренную на вертеле. Удивит гостей буженина из лося и горячие блюда из мяса косули. Но такие “лесные” деликатесы стоят недешево.

Десерты

Каждый год в Самарской области проходит фестиваль вишни и проводится конкурс вишневых пирогов.
Фото: pixabay.com

Вишневые пироги

Самыми вкусными пирогами угостят на фестивале “Жигулевская вишня”, который проводится в селе Ширяево на берегу Волги в конце июля — начале августа. В это время в садах поспевает ягода особого сорта — “Бещевская”, выведенная садоводом-любителем Алексеем Бещевым. Эта вишня стала визитной карточкой Жигулей. В ее честь каждый год проводится конкурс пирогов, на котором можно бесплатно дегустировать выпечку местных кулинаров.

Отель
От 400 руб. в сутки
Обед
От 350 руб. на человека
Такси
От 250 руб.

Найдите билеты по выгодным ценам на 2019 год

Отзывы

Когда отдыхать
в Самаре