Картофельный суп-пюре с гренками

Готовится очень быстро и не отягощен лишними калориями

Источник:kp.ru

Наелись мы деликатесов за праздники, что и говорить. Теперь хочется нормальной простой еды. Картошечки там, с селедочкой, супчику... Да и работа началась, некогда больше слишком много времени проводить на кухне. Пора вспоминать экспресс-рецепты для быстрого спасения себя любимых от голода.

Рецепт

СУП-ПЮРЕ С ГРЕНКАМИ

НАДО:

500 г картофеля, 2 литра овощного бульона, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, гренки, соль по вкусу. ГОТОВИМ:

1. В овощном бульоне отвариваем картофель и добавляем поджаренную с маслом муку, солим. Доводим до кипения.

2. Полученный суп протираем блендером (или через сито). 4. Сервируем на стол с мелко рубленной петрушкой. Отдельно подаем гренки. По желанию в суп можно добавить чеснок.