Идеальный пикник на двух колесах и ни грамма мяса

Велопрогулка длиной 15 км.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

По дороге не забудьте насладиться... и следить за дорогой

В последний раз катались на велосипеде у бабушки в деревне? Не представляете себе шашлык без сочного поджаристого мяса? Я тоже! А как вам внезапная велопрогулка длиной 15 км, да еще и в компании самых опытных велосипедистов Минска? Попробуем.

- Как только мы финишируем, нас ждет сытный пикник, но вегетарианский, - уточнила представитель Минского велообщества Ольга Горячкина. - А пока вы примеряетесь к двухколесному транспорту (всем участникам выдали по велоконю. - Авт.), и не забывайте о правилах поведения. Помните! Вы должны уважать всех участников дорожного движения. Едем строго по правой обочине, максимум по 2 человека рядом. Не расползаемся по всей дороге и обязательно предупреждаем остальных о будущих маневрах. Хотите затормозить - поднимаете руку вверх, поворачиваете налево- выставляете левую руку влево, направо - правую руку вправо. Итак, вперед!

С этого и началась наша велопрогулка. В списке участников - порядка двух десятков человек. И все - журналисты, фотографы и блогеры, которых команда "Боржоми" пригласила проверить самые популярные и живописные места для отдыха за городом. Небольшая разминка - и в путь.

«Крути педали до конца! Сама напросилась», - думала я про себя, с трудом преодолевая первый пригорок. Хотя уже спустя 20 минут ловко справлялась с велосипедом, мастерски переключала скорости, и дорога в гору перестала быть тяжелым препятствием. Еще 15 минут - и всерьез задумываюсь: а не купить ли мне велик?

Маршрут оказался уникальным - и по красоте, и по содержанию. Реки, озера, милые деревушки.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

Путь лежал, пожалуй, по самому живописному веломаршруту Беларуси «Валожынскiя гасцiнцы», который протянулся от станции Богданов до Радошковичей. Всего - 150 км!

- Обычно в спокойном темпе преодолеваем этот маршрут за два дня, с ночевкой, - рассказывает на ближайшей остановке представитель Минского велообщества Анастасия Нестежь. - Путешествовать здесь - одно удовольствие.А чтобы, следуя по нему, велосипедисты не сбились с маршрута, на столбах и указателях по пути волонтеры нанесли специальные метки в виде трех горизонтальных полос - белой-голубой -белой. Не переживайте, 150 км ехать не заставим. Специально для вас разработали 15-километровый маршрут. По пути будем делать много остановок, чтобы рассказать о достопримечательностях и выпить воды. Воду во время велосипедных прогулок советуем пить каждые полчаса. Кстати, "Боржоми" отлично подходит для восстановления водно-солевого баланса организма.

Место для пикника можно найти прямо по дороге... на этот пикник

Маршрут наш действительно оказался уникальным - и по красоте, и по содержанию. Реки, озера, милые деревушки, как на картине художника, раскрашенные цветущими ветками сирени и свечками каштанов... Описать сложно. Но созерцать, на ходу впитывать все ощущения, складируя это все на полочках воспоминаний, просто необходимо.

Остановок было несколько: одно из самых крупных воинских захоронений времен Первой мировой войны в деревне Десятники Воложинского района, усадьба старинного рода Хрептовичей «Одровонж» в Вишнево...

Одно из самых крупных воинских захоронений времен Первой мировой войны в деревне Десятники.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

Там же неподалеку сделали и еще одну важную остановку. Нанесли на Карту пикников «Боржоми» место для отдыха - полянку с кострищем и фигурной лавкой для большой компании. К слову, нанести свое место для пикника на Карту пикников «Боржоми» может каждый желающий. Все просто. Находите прекрасное, на ваш взгляд, место для отдыха, заходите на сайт picnic.borjomi.com и в обозначаете свою находку на карте. А уже после этого эксперты «Боржоми» приедут на место, оценят ваш выбор и наверняка окончательно пропишут эту полянку в своей карте пикников. В дальнейшем о ней можно будет прочитать отзывы, узнать, как точно до этого места добраться и что взять с собой, чтобы ваш пикник на этой полянке оказался идеальным.

Дальше на нашем пути был небольшой заводик по производству угля для барбекю (мы ведь ехали на пикник), дом президента Израиля Шимона Переса, святой источник у Благовещенского костела... И вот Ольга Горячкина объявляет: "Поздравляю, мы финишировали!"

Путь лежал по живописному веломаршруту Беларуси.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

Силы на исходе. По ощущениям - проехали километров 50, не меньше. Девушки из Минского велосообщества уверяют: маршрут действительно 15 км. А чтобы путешествовать было максимально комфортно, нужно надевать удобную спортивную обувь и одежду. С собой - воду, солнечные очки, рюкзак со всем необходимым и обязательно перекус. При этом перекусывать велосипедисты советуют каждый час.

Можно и наесться шашлыка, и уехать с пикника с легким желудком

- Вы советуете перекус, а мы ведь еще не ели, - грустит кто-то в толпе.

- Мы почти у цели, - обнадеживает Ольга Горячкина. - Впереди - самое вкусное. Едем в усадьбу "За мосточком". Она одна из немногих в Беларуси, оборудованных для велосипедистов.

Приезжаем. На берегу лебединого озера уютный домик, площадка для игр, зеленая лужайка, лодки. И самое вожделенное на тот момент - еда! У дымящихся мангалов нас уже ожидали су-шеф вегетарианского кафе "Счастье здесь" Алексей Жуйков и ресторатор Алексей Садовой. На столах - готовые гаспачо, тушеные пряные овощи, аппетитный рис, запеченные в фольге овощи с южноамериканским киноа, гриль-фондю из сыра бри... И ни кусочка мяса!

Идеальный пикник.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

- Не переживайте, голодным никто не уйдет, - обнадеживает ресторатор Алексей Садовой. - Специально для вас приготовим вкусные и насыщенные вегетарианские блюда. Обязательно добавим в них перчинки. Специально для тех, кто уверяет, что вегетарианская еда - пресная и безвкусная, а пикник без мяса - не пикник. Ко всем блюдам обязательно прилагается Боржоми -избавляет от лишнего и дискомфорта после употребления непривычных организму блюд и переедания. Я сам люблю кататься на велосипеде, и так называемые пикники на колесах тоже часто устраиваю, поэтому могу посоветовать: хотите, чтобы обратная дорога не стала испытанием для организма - пейте Боржоми.

- Согласен, - подтверждает су-шеф вегетарианского кафе Алексей Жуйков. - Уверен, после нашего пикника все присутствующие по-другому взглянут на вегетарианскую кухню. Она очень разнообразная. Сотни и тысячи рецептов, экспериментировать может каждый.

Повара устроили настоящую битву мясоедов и вегатарианцев. Вызвались накормить от пуза вегетарианскими блюдами заядлых любительниц мяса - редактора журнала "Большой" Евгению Сугак и менеджера винного бара svobody,4 Алину Волковинскую.

Су-шеф вегетарианского кафе "Счастье здесь" Алексей Жуйков.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

Накормили так, что сомнений ни у кого не осталось: вегетарианский пикник - это тоже вкусно, сытно и остро! К слову, побыть поварами на пикнике могли все желающие. Разделившись на команды, соревновались в приготовлении лучшей вегетарианской шаурмы. Конечно, наша команда победила. Ухожу довольная, с подарком - ящиком «Боржоми», с которой все гастрономические эксперименты проходят гладко.

МЕНЮ

Рецепты от су-шефа вегетарианского кафе "Счастье здесь" Алексея Жуйкова:

Вегетарианский шашлык

Берем помидор, болгарский перец, баклажан, лимон, красный лук и шампиньоны. Нарезаем все крупно или полукольцами и маринуем минут двадцать в смеси из оливкового масла, морской соли и черного перца. Ингредиенты можно добавлять по вкусу. Нанизываем замаринованные кусочки на шампур, обжариваем с каждой стороны по 5 - 7 минут и наслаждаемся вкусным вегетарианским шашлыком.

Вегетарианский шашлык.

Фото: Виктор ГИЛИЦКИЙ. Перейти в Фотобанк КП

Гриль-фондю из сыра бри

На одну порцию понадобится: сыр бри - 65 гр; плавленный сыр -100 гр; свежемороженые ягоды малины - 10 гр; грецкий орех - 5-7 гр; белое вино - 10 мл; багет.

Сыр бри смешать с плавленым сыром до однородной массы. Добавить белое вино, перелить в специальную форму и поставить на огонь. Довести до состояния густой пасты и снять с огня. Сверху посыпать орехами и ягодами. К столу подать вместе с нарезанным багетом, с которым и нужно есть это блюдо.

- В качестве напитка к шашлыку я рекомендую «Боржоми», воду, которая отлично подходит к острым и насыщенным блюдам - резюмирует Алексей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сезон шашлыков открыт: куда поехать и что не забыть?

«Комсомолка» исследовала самые привлекательные места для пикника в Минске и окрестностях (читать далее)

Идеальное мясо - идеальный шашлык… И пикник!

Корреспондент «Комсомолки» вместе с шеф-поваром выбрали на рынке подходящий кусок свинины и приготовили из него главное блюдо сезона (читать далее)

Купляйце беларускае: 7 главных продукта для пикника

Прежде чем отправиться на природу, нужно решить два важных вопроса: какое лучше выбрать место для пикника и какие продукты взять с собой (читать далее)